Nella borsa puoi riporre vestiti, utensili da cucina, lettere o cetrioli salati croccanti. È vero, non per molto, tk. mangiato in fretta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Ora è l'apice della stagione per i cetrioli leggermente salati. Questo delizioso snack combina la freschezza delle verdure estive con vibranti sapori speziati, salati e piccanti allo stesso tempo. È per questo motivo che molti la amano ed è semplicemente impossibile trovare una persona che rinunci ai cetrioli fragranti croccanti. Dopotutto, non sono solo un ottimo antipasto, ma anche una meravigliosa aggiunta a qualsiasi piatto. Si usano con borsch, patate e semplicemente con una fetta di pane nero. Sarà comunque delizioso. Inoltre, puoi preparare deliziosi okroshka estivi con cetrioli sottaceto, cucinare un abbondante miscuglio, zuppa di carne e verdure, sottaceti, stick zrazy, cuocere una casseruola, cucinare basi in stile tataro e una varietà di insalate. Un altro piccolo pezzo di cetriolo leggermente salato viene utilizzato come uno degli ingredienti per uno spuntino allo spiedo.
La composizione dei prodotti per il decapaggio dei cetrioli in sacchetti di plastica è piccola. Ma nonostante questo, tutte le ricette sono varie. Ulteriori aroma e gusto saranno dati da ribes, ciliegia, foglie di quercia, prezzemolo, aglio, aneto, pimento, rametti di basilico fresco, maggiorana, timo, alloro, dragoncello. E soprattutto audaci sperimentatori culinari, cetriolini salati con lime, menta e limone.
Puoi scegliere qualsiasi varietà di cetrioli per il decapaggio. Questo non è affatto importante, l'importante è che i frutti siano freschi, sodi e non troppo maturi. Adatto con e senza brufoli, corto e lungo, intero e tagliato a cerchi. Salarli è preferibile il giorno della raccolta, quindi i cetrioli risulteranno croccanti.
- Contenuto calorico per 100 g - 17 kcal.
- Porzioni - 5
- Tempo di cottura - 1 giorno per la marinatura, 40 minuti per la cottura
Ingredienti:
- Cetrioli - 5 pezzi
- Garofano - 2 gemme
- Aneto - qualche ramoscello
- Aglio - 1 spicchio
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Pimento - 5 piselli
- Sale - 1, 5-2 cucchiai.
Cottura passo passo di cetrioli croccanti leggermente salati in un sacchetto nel loro stesso succo:
1. Lavare i cetrioli e coprirli con acqua ghiacciata. Lasciarli in posa per mezz'ora in modo che i cetriolini siano saturati di umidità. Questo li renderà fermi e fermi. Questa azione è particolarmente importante se i cetrioli sono stati raccolti dal giardino un giorno o due fa.
2. Togli la frutta dall'acqua e lasciala asciugare su un asciugamano, oppure tamponala delicatamente con un tovagliolo di carta.
3. Prendi una borsa stretta, o meglio prendine due, piegati l'uno nell'altro per resistenza e affidabilità. Metti i cetrioli in un sacchetto.
4. Lavare l'aneto, asciugarlo, tritarlo finemente e metterlo sui cetriolini.
5. Rompi la foglia di alloro e mandala nella borsa ai cetrioli.
6. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Aggiungili al pacchetto.
7. Aggiungi sale. È meglio prenderlo grossolanamente.
8. Legare saldamente il sacchetto con un nodo e agitarlo bene per distribuire uniformemente tutte le spezie e le erbe. Per far salare più velocemente i cetrioli, in 5-6 ore, lasciarli a temperatura ambiente. Puoi anche accelerare il processo di salatura tagliando la frutta a pezzi o tagliando le estremità su entrambi i lati. Se non c'è fretta, mandali in frigorifero per un giorno.
Guarda anche una ricetta video su come cucinare rapidamente i cetrioli leggermente salati in un sacchetto senza salamoia.
