Ora è la stagione per la preparazione dei cetriolini leggermente salati. Pertanto, non perdiamo l'occasione e produciamo cetrioli leggermente salati in un sacchetto nel nostro succo. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
La ricetta per i cetrioli salati in un sacchetto nel suo stesso succo è diventata molto popolare, sia tra le casalinghe esperte che tra le novizie. La salamoia secca è un metodo di cottura che non utilizza la salamoia. Questa è un'ottima alternativa ai classici cetrioli sottaceto in barattolo. La ricetta proposta è semplice da eseguire, non richiede molto tempo e non richiede molto sforzo. Non è necessario cuocere la salamoia, attendere che si raffreddi e dal contenitore è necessario solo un pacchetto stretto.
Anche se hai provato ricette per i cetrioli salati nel tuo arsenale, conoscere questa ricetta veloce può aiutarti in una varietà di situazioni. Di norma, i cetrioli nel loro stesso succo vengono preparati in modo semplice e rapido. Letteralmente 5-6 ore e si può gustare uno spuntino meraviglioso. I cetrioli leggermente salati risultano gustosi, aromatici e croccanti. Un antipasto luminoso unisce la freschezza delle verdure estive, la speziatura, il piccante e la moderata salinità allo stesso tempo. Diversi gusti misti conquisteranno ogni mangiatore. È un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto. Sono serviti con borscht, patate, anche solo il pane nero sarà delizioso. E se stai andando a fare un picnic, quindi in 10 minuti, taglia i cetrioli a fette, mescola con i prodotti per la marinata e quando sei già in natura, i cetrioli saranno in salamoia e pronti da mangiare. Dal momento che vengono decapati in forma tritata in letteralmente 1-2 ore.
- Contenuto calorico per 100 g - 17 kcal.
- Porzioni - 6-8
- Tempo di cottura - 5-6 ore
Ingredienti:
- Cetrioli freschi - 6-8 pezzi
- Aneto - qualche ramoscello
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Sale - 1 cucchiaio
- Prezzemolo - qualche rametto
- Aglio - 2 spicchi
- Piselli pimento - 3-4 pezzi
Cottura passo passo di cetrioli leggermente salati in un sacchetto nel loro stesso succo, ricetta con foto:
1. Prima di cucinare, immergere i cetrioli in acqua fredda per diverse ore. Questo li renderà più croccanti possibile. Quindi sciacquatele, asciugatele con della carta assorbente e mettetele in un sacchetto di plastica. Se vuoi farle marinare più velocemente, elimina le estremità su entrambi i lati o tagliale a fette.
2. Aggiungere ai cetriolini il sale e il pimento con i piselli.
3. Rompi la foglia di alloro e mandala al cibo.
4. Sbucciare l'aglio, tritare finemente e aggiungere al sacchetto.
5. Lavare l'aneto e il prezzemolo, asciugarli, tritarli finemente e unirli ai cetrioli. Gli amanti del piccante possono aggiungere un po' di peperoncino. Puoi anche mettere foglie di ribes nero o cespugli di ciliegio. Daranno un tocco in più alle verdure.
6. Lega il sacchetto e agitalo per distribuire uniformemente tutte le spezie. Per affidabilità, consiglio di utilizzare 2 pacchetti. Invia i cetrioli leggermente salati in un sacchetto nel loro stesso succo in frigorifero per 5-6 ore. Trascorso questo tempo, assaggia il pezzo. Se ti sembra che i cetriolini non siano abbastanza marinati, lasciali per un altro paio d'ore e prendi di nuovo un campione. Questi cetrioli leggermente salati possono non solo essere consumati da soli, ma anche usati per guazzabuglio, okroshka, vinaigrette, Olivier e altre insalate e snack.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare i cetrioli leggermente salati in una confezione (ricetta veloce).
