Leggi nella ricetta come viene preparata una deliziosa pizza con pomodori, carne macinata e formaggio: appetitosa, soddisfacente e veloce! La combinazione di pasta croccante e tenera, carne macinata succosa profumata e crosta di formaggio tenero piacerà a tutti. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo della pizza con pomodoro, carne macinata e formaggio
- Videoricetta
Non tutti i piatti possono competere con la pizza per varietà. Un numero enorme di ingredienti e migliaia di combinazioni consentono alla padrona di casa di mostrare immaginazione e sperimentare costantemente. Poi ogni volta ottieni un piatto nuovo e gustoso. Oggi vi propongo di discostarvi dalla bella ed estetica disposizione dei prodotti sull'impasto e di cucinare a casa una buonissima pizza con pomodoro, carne macinata e formaggio. Questo è il sogno di ogni amante della carne. La cottura è materiale, economica e sincera. Risulta essere particolarmente soddisfacente e grasso. Una fetta di pizza può essere piena e di lunga durata. Assomiglia a una vera torta aperta, perfetta per il pranzo, l'asporto e gli spuntini dell'ufficio.
Per questa ricetta, puoi preparare la carne macinata da un intero pezzo di carne. Il classico maiale macinato è il migliore, ma è una questione di gusti. Inoltre la ricetta è buona perché potete smaltire le fettine di carne e salsiccia avanzate dopo la festa di ieri. Ad esempio, verranno utilizzati pollo, maiale o altre carni al forno, in umido o fritti. La ricetta della pasta lievitata nella ricetta è semplice con impasto veloce e modellatura tradizionale.
- Contenuto calorico per 100 g - 270 kcal.
- Porzioni - 1 pizza tonda del diametro di 30 cm
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Farina - 1 cucchiaio.
- Ketchup - 3-5 cucchiai
- Olio vegetale - 3 cucchiai nell'impasto e 3 cucchiai. per friggere la carne macinata
- Formaggio - 150 g
- Sale - un pizzico
- Pomodori - 1 pz.
- Lievito secco - 10 g
- Aceto da tavola - 1 cucchiaio
- Cipolle - 1 pz.
- Zucchero - 1 cucchiaino nell'impasto, 1 cucchiaino. per marinare le cipolle
- Acqua potabile - 1 cucchiaio.
- Carne - 300 g per carne macinata
Cottura passo passo della pizza con pomodori, carne macinata e formaggio, ricetta con foto:
1. Versare circa 40 gradi di acqua calda e olio vegetale in una ciotola. Aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale, il lievito secco e la farina, che setacciate al setaccio fine per arricchirla di ossigeno.
2. Lavorare un impasto elastico in modo che non si attacchi alle stoviglie e alle mani. Lasciarlo in una ciotola, coprire con un asciugamano e lasciarlo acceso tutto il tempo fino all'utilizzo. Nel frattempo occupatevi del ripieno.
3. Sbucciare le cipolle, lavarle, tagliarle a listarelle sottili e metterle in una ciotola. Aggiungere lo zucchero, versare l'aceto e versare sopra l'acqua bollente. Mescolate e lasciate marinare fino al momento dell'uso. L'acqua bollente ucciderà tutta l'amarezza della cipolla e diventerà tenera, pur rimanendo croccante.
4. Lavare la carne sotto l'acqua corrente e asciugarla con carta assorbente. Tagliare il film con le vene e torcere la carne macinata in un tritacarne attraverso la griglia centrale.
5. In una padella con olio vegetale, friggere la carne macinata per circa 5 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Non è necessario portarlo alla prontezza, tk. la carne macinata sarà comunque cotta in forno. Lavare, asciugare e tagliare anche i pomodori a semianelli e grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
6. Lavorare l'impasto, stendere e adagiare in una teglia rotonda per pizza.
7. Spennellare abbondantemente con ketchup e stendere le cipolle sottaceto, da cui rimuovere bene tutta l'umidità.
8. Distribuire uniformemente la carne macinata su di essa, su cui disporre i pomodori tritati e le scaglie di formaggio. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare una pizza con pomodori, carne macinata e formaggio a cuocere per mezz'ora. Servitelo in tavola subito dopo la cottura, mentre è caldo e fresco. Se rimane un pezzo non mangiato, può essere riscaldato nel microonde e quindi la pizza sarà come fresca.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare la pizza con carne macinata a casa.
