I prodotti da forno fatti in casa sono sempre più gustosi di quelli industriali, anche usando la pasta sfoglia già pronta. Parliamo di come realizzare una fragrante e soddisfacente torta a strati con i funghi. Principi generali di cottura. Le 4 migliori ricette. Video ricette.
Torta di pasta sfoglia con funghi e pancetta
La torta di funghi, la ricetta qui sotto, risulta essere brillante e, grazie alla pancetta, è piccante, sostanziosa e aromatica.
Ingredienti:
- Pasta sfoglia - 500 g
- Cipolle - 1 pz.
- Pancetta - 200 g
- Funghi ostrica - 500 g
- Uova - 2 pezzi
- Peperone dolce macinato - 0,5 cucchiaini
- Spezie a piacere
- Crema - 150 ml
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Come fare una torta di pasta sfoglia con funghi e pancetta passo dopo passo:
- Tagliare i funghi ostrica e la cipolla a cubetti e la pancetta a striscioline sottili.
- Rosolare leggermente la pancetta in una padella per far sciogliere un po' il grasso. Aggiungere le cipolle e soffriggere fino a doratura. Aggiungere i funghi e cuocere per 10 minuti. Condire con sale, pepe e spezie.
- Dividere l'impasto a metà e stendere.
- Mettere una parte in uno stampo unto in modo che i bordi pendano dai lati e distribuire il ripieno. Copritela con l'impasto rimasto e chiudete la torta pizzicando i bordi. Tagliare l'eccesso intorno ai bordi.
- Lubrificare il prodotto con la crema sopra, forare con una forchetta in più punti e inviare a un forno riscaldato per 50 minuti a 180 gradi.
Torta di pasta sfoglia con funghi e patate
Una torta con ripieno di funghi di pasta sfoglia non può fallire, soprattutto se è fatta con pasta sfoglia acquistata. Bene, qualsiasi casalinga può occuparsi della preparazione del ripieno.
Ingredienti:
- Impasto - 500 g
- Champignon - 400 g
- Patate bollite - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Uovo - 1 pz.
- Sale qb
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Sesamo - 1 cucchiaio
Preparazione passo passo di una torta di pasta sfoglia con funghi e patate:
- Lavare i funghi prataioli, asciugarli, tagliarli a listarelle e friggerli nell'olio.
- Aggiungete a questi la cipolla sbucciata e tritata e continuate a soffriggere finché sono teneri.
- Tagliare a cubetti le patate lesse e inviarle ai funghi. Condire il ripieno con sale, pepe, spezie e raffreddare.
- Versare 1 cucchiaio nell'uovo. acqua e mescolate con una forchetta.
- Tagliare l'impasto in due parti e arrotolarle sottilmente.
- Mettere uno strato in una teglia unta, stendere il ripieno, coprire con il secondo strato e pizzicare bene i bordi.
- Ungete i punti di contatto e tutta la torta con un uovo, spolverizzate con semi di sesamo e mandate in forno riscaldato a 180 gradi per mezz'ora.
Torta a strati con funghi e cipolle
Una ricetta passo passo per la torta di funghi e cipolle fatta in casa è una delizia chic per tutta la famiglia. Il processo è semplice e non richiede molto tempo. Pertanto, la padrona di casa che non è troppo forte in cucina ce la farà.
Ingredienti:
- Pasta sfoglia finita - 500 g
- Champignon - 300 g
- Cipolle - 2 pezzi
- Formaggio - 100 g
- Uova - 1 pz.
- Sale - 1 cucchiaino
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Preparazione passo passo di una torta di sfoglia con funghi e cipolle:
- Tagliate le cipolle a rondelle e fatele rosolare in una padella con olio di semi di girasole.
- Lavate i funghi, tagliateli a listarelle e friggeteli anche in padella per 15 minuti. Mescolateli con le cipolle.
- Dividere l'impasto a metà e stendere sottilmente la prima parte.
- Mettere una parte sul fondo dello stampo, ricoperta di carta forno, stendere il ripieno e cospargere di formaggio grattugiato. Coprire la torta con la seconda fetta di pasta e spennellarla con un uovo sbattuto.
- Cuocete la torta salata ai funghi in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
Video ricette:
Torta salata con funghi e patate
Tortino di carne con funghi e pasta sfoglia
