Morbidi, teneri, fragranti muffin zucca-zenzero con miele e farina d'avena. Con un ricco sapore di miele, aroma di zenzero e una magica nota di cannella. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Sì, di nuovo zucca! Questi frutti luminosi sono ancora venduti nei supermercati, quindi puoi gustare piatti interessanti e gustosi con questo ortaggio unico. Puoi cuocere molti ottimi dessert da esso, questi sono waffle, biscotti, brownies, casseruole, biscotti e panini. La bellezza principale è che nessun mangiatore indovinerà che i prodotti contengono zucca! Questo è esattamente ciò che accadrà con questi cupcakes. Suggerisco di preparare per dessert e per uno spuntino semplice: muffin zucca e zenzero con miele e farina d'avena. Delicate e luminose, come piccoli soli, rimangono per diversi giorni. Puoi servirlo a colazione, mangiare in viaggio, portarlo con te a scuola, al lavoro, nella natura.
La cottura non è difficile. La ricetta è molto semplice e veloce, e gli ingredienti si possono trovare in qualsiasi negozio. La dolcezza dei prodotti da forno può essere regolata a proprio piacimento. Se ti manca la dolcezza, aggiungi altro miele. Tuttavia, aggiungi la quantità di spezie a tuo piacimento. I cupcakes sono senza glutine e raffinati senza zucchero, ma sono realizzati con ingredienti semplici ed economici. Consiglio di prendere la zucca alla noce moscata. È il più dolce e i prodotti con esso sono eccellenti. Si contraddistinguono per la loro speciale dolcezza e per gli innegabili benefici per il corpo. Al posto della farina di frumento, qui viene utilizzata la farina d'avena, che tutti conosciamo, amiamo e apprezziamo fin dall'infanzia per la loro innocuità, basso contenuto calorico e benefici.
Vedi anche come preparare muffin e biscotti alla zucca.
- Contenuto calorico per 100 g - 396 kcal.
- Porzioni - 10
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Fiocchi d'avena - 200 g
- Radice di zenzero (grattugiata) - 2 cucchiaini
- Olio vegetale - 30 ml
- Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
- Miele - 3 cucchiai
- Uova - 2 pezzi
- Kefir - 200 ml
- Purea di zucca - 150 g
Cucinare passo dopo passo i muffin allo zenzero e zucca con miele e farina d'avena, ricetta con foto:
1. Mettere la farina d'avena in un tritatutto e macinare fino a ottenere la consistenza della farina. Anche se, se lo si desidera, è possibile aggiungere fiocchi interi ai prodotti da forno. Puoi anche pre-asciugarli in una padella pulita e asciutta. Quindi acquisiranno il gusto e l'odore delle noci, che avranno un effetto positivo sui prodotti.
2. Metti le uova in una ciotola e sbatti con un mixer ad alta velocità finché non diventano una schiuma ariosa e color limone.
3. Introduci olio vegetale e miele nella massa di uova. Se il miele è denso, pre-scioglierlo a bagnomaria o nel forno a microonde. Ma non portarlo a ebollizione, altrimenti alcune delle vitamine utili andranno perse in esso.
4. Sbattere il cibo con un mixer fino a ottenere una schiuma morbida. Aggiungere la purea di zucca e la radice di zenzero grattugiata. Se lo zenzero fresco non è disponibile, usa 1 cucchiaino. senza una collina di condimento macinato. Come preparare la purea di zucca, troverai una ricetta passo-passo con una foto sulle pagine del sito utilizzando la barra di ricerca.
5. Mescolare il cibo e aggiungere la farina d'avena. Quindi aggiungere la cannella in polvere.
6. Mescolare il cibo e lasciare in infusione l'impasto per 15 minuti. Durante questo tempo i fiocchi si gonfieranno un po' e l'impasto risulterà più denso.
7. Versare l'impasto negli stampini per muffin porzionati. Se usate recipienti di ferro, prima ungeteli con uno strato di grasso. Gli stampi in silicone e carta non necessitano di lubrificazione. Scaldare il forno a 180 gradi e inviare i muffin zucca-zenzero con miele e farina d'avena a cuocere per 20 minuti. Controlla la prontezza con una puntura di un bastoncino di legno: non dovrebbe esserci attaccamento di pasta su di esso. In caso contrario, cuocerli per più di 5 minuti e riprovare. Raffreddare i prodotti da forno finiti, cospargere di zucchero a velo e servire al tavolo dei dessert.
Guarda anche una video ricetta su come preparare i muffin alla zucca con farina d'avena.
