Prepara un fantastico piatto di melanzane al gusto di carne! Provalo e assicurati che sia impossibile staccarti da questo piatto!
Condivido con voi una ricetta per un piatto molto gustoso chiamato melanzane fritte in un uovo. Questo delizioso piatto può essere servito come antipasto caldo o freddo o come piatto unico. Nonostante il fatto che non ci sia un pezzo di carne o pollo nella composizione, il piatto ha il sapore della carne. Questo perché le melanzane vengono prima mescolate con le uova e inzuppate nel loro sapore per un po', e poi fritte. Usa le tue erbe aromatiche preferite o il mix di spezie per aggiungere sapore al piatto.
- Contenuto calorico per 100 g - 146 kcal.
- Porzioni - per 2 persone
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Melanzane - 2 pezzi
- Uova di gallina - 2 pezzi
- Cipolle - 1-2 pezzi
- Sale, pepe - a piacere
- Olio vegetale per friggere
Cottura passo passo delle melanzane fritte con l'uovo
Lavate, sbucciate e tagliate le melanzane a cubetti di media grandezza.
Sbattere bene le uova di gallina. Non è necessario aggiungere sale o pepe in questa fase.
Mettere le melanzane affettate in una frusta per uova e lasciar riposare per almeno 3-4 ore. È meglio se lo fai la sera e continui a cucinare al mattino. Quindi, le melanzane rimarranno nell'uovo per molto tempo e l'effetto sarà più evidente.
Nel tempo, friggere le melanzane in un uovo in padella in una quantità sufficiente di olio vegetale.
Friggere le fette di melanzana su tutti i lati, salare e pepare a piacere, e aggiungere anche le erbe aromatiche a piacere.
Friggere separatamente le cipolle in olio vegetale, tagliate a semianelli. Metti le melanzane in una ciotola da portata e aggiungi le cipolle dorate stufate. Mescolare l'antipasto.
Puoi tritare uno spicchio d'aglio, mescolarlo con la maionese e condire le melanzane, ma anche senza questo tocco, il piatto risulterà ottimo.
Le deliziose e fragranti melanzane fritte nell'uovo sono pronte. Servire caldo o freddo. È bene servire verdure fresche o un'insalata da loro con un piatto del genere. Anche il pane di segale tornerà utile. Bene, il piatto è pronto: è ora di provare. Tutti a tavola!
Guarda anche le video ricette:
Melanzane fritte nell'uovo
