La gelatina gustosa e salutare per l'inverno può essere preparata senza problemi secondo la nostra ricetta. E affinché tutto funzioni esattamente, alleghiamo foto passo passo.
Per compiacere te stesso e la tua famiglia in inverno con qualcosa di delizioso, non devi correre al negozio per i dolci acquistati, puoi prendere un barattolo di gelatina di ribes nero dalla tua cantina o armadio. E per essere lì, deve essere preparato. Abbiamo preparato una ricetta dettagliata per te, quindi sentiti libero di metterla in servizio. Oltre al ribes nero, secondo questa ricetta puoi anche chiudere la gelatina di ribes rosso.
Leggi le proprietà benefiche del ribes nero
- Contenuto calorico per 100 g - 161 kcal.
- Porzioni - 4 lattine da 0,2 l
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Ribes nero - 1 kg
- Zucchero - 600 g
- Acqua - 150 ml
Preparazione passo passo della gelatina di ribes nero per l'inverno senza gelatina - una ricetta con una foto
Prendete il ribes maturo per questa ricetta. Oltre al ribes nero, aggiungi il rosso e il bianco alla gelatina, questo cambierà il gusto. Quindi, laviamo le bacche, sistemiamo detriti e ramoscelli. Mandiamo le bacche in una casseruola e le riempiamo d'acqua. Portateli a bollore e spegneteli subito.
Quando le bacche si sono leggermente raffreddate, puoi procedere in due modi: schiacciarle con una cotta o macinarle con un frullatore. Mi sembra che il secondo metodo non sia peggiore del primo, ma molto più veloce.
Maciniamo la massa risultante attraverso un setaccio per ottenere una purea di ribes liquida. Da 1 kg di bacche escono 700-750 g di succo di purea. Quello che ci serve per la nostra gelatina. Non buttare via la torta dalle bacche, cucinare la composta o preparare la bevanda alla frutta.
Aggiungere tutto lo zucchero nella purea. Portare la gelatina a bollore e cuocere per 5 minuti.
Versiamo la gelatina in barattoli sterili. Chiudiamo i barattoli con coperchi sterili. Quando la gelatina si sarà raffreddata, si indurirà e sarà abbastanza densa.
La gelatina di ribes nero cotta ti delizierà in una sera d'inverno e diversificherà anche i tuoi pancake o pancake.
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Gelatina di ribes nero - la ricetta più semplice:
