Per preparare una deliziosa composta per l'inverno, usa una diversa combinazione di bacche e frutta. Ad esempio, prendi ciliegie, ribes nero e ottieni un'ottima combinazione in composta.
Le ciliegie e il ribes nero sono una combinazione eccellente per la composta: il sapore agrodolce dovrebbe essere per il gusto di molti. Preparare una tale composta per l'inverno non sarà difficile. Avrai bisogno di bacche, barattoli, acqua e zucchero. Le banche non devono essere sterilizzate separatamente, il che semplifica notevolmente il processo. Pertanto, un tale spazio vuoto è abbastanza popolare. Bene, sei pronto?
- Contenuto calorico per 100 g - 10 kcal.
- Porzioni - 3 lattine da 1 litro
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Acqua - 2, 5-2, 7 l
- Zucchero a piacere
- Ribes nero - 200 g
- Ciliegie - 300 g
Preparazione passo passo della composta di ciliegie e ribes nero
Il primo passo, ovviamente, è preparare le lattine per la conservazione. Prendi contenitori con un volume conveniente per te - da 1 a 3 litri. Per me, il volume più conveniente è 1,5 litri. Sciacquare i vasetti con bicarbonato di sodio e sciacquare abbondantemente. Ordina le bacche di ribes nero dai detriti: ramoscelli, foglie possono incontrarli. Eliminate il picciolo dalle ciliegie. Sciacquare il tutto sotto l'acqua corrente.
Metti ribes e ciliegie in ogni barattolo.
Versare l'acqua bollente sulle bacche fino in cima.
Lascia riposare i vasetti per 15-20 minuti. Durante questo periodo si raffredderanno fino a raggiungere una temperatura accettabile, quando potranno essere assunte senza timore di scottarsi. Inoltre, questo ripieno sterilizza sia le bacche che i vasetti, il che ti fa risparmiare tempo (non è necessario sterilizzare i vasetti separatamente).
Dreniamo l'acqua dalle lattine nella padella usando un coperchio speciale con fori. Aggiungere lo zucchero alla composta scolata a piacere. È difficile dire quanto zucchero è necessario. Dopotutto, tutto dipende dalle tue preferenze di gusto e dalla dolcezza delle bacche stesse. Quindi assaggiate la composta. Portare a bollore il liquido sgocciolato, riempire nuovamente i vasetti e chiuderli subito con i coperchi sterilizzati. Per non far bollire i coperchi, puliscili con alcool (basta lavarli accuratamente prima).
Raffreddare completamente la composta finita. Non è necessario concludere.
Con una tale ricchezza, nessun inverno è terribile.
