Una delizia per la tavola festiva: un'insalata verde con gamberi, pesce rosso e bastoncini di granchio. Caratteristiche della preparazione di una ricetta con una foto. Videoricetta.
La prelibatezza più utile, come i frutti di mare, troverà sempre posto in tavola. Un pasto festivo o una cena in famiglia trarranno beneficio dal servire un'insalata verde originale con gamberi, pesce rosso e bastoncini di granchio. Sarà il preferito di ogni festa e soddisferà anche il gourmet più esigente. Questa ricetta conquista con un contrasto di sapori, dove appare un "duetto" di erbe verdi fresche e prodotti esotici. Con un minimo di ingredienti, il piatto può essere abbastanza sazio.
È meglio servire una tale prelibatezza da sola per sentire una varietà di sapori. La cosa principale per la ricetta è prendere prodotti di buona qualità. Salmone, trota, salmone, salmone, salmone rosa sono adatti come pesce rosso. La prelibatezza è salata, ma puoi cucinare un piatto con pesce affumicato. Se è molto affumicato, riduci il sapore aspro con più verdure. Prendete gamberetti di media grandezza 90/120. Si possono anche lessare o friggere in padella nell'olio. Puoi sperimentare con il condimento - olio d'oliva, salsa al burro, succo di limone, salsa di soia - goditi il sapore. La scelta dei metodi di cottura è molto ampia e lascia molto spazio alla sperimentazione.
Vedi anche come preparare un'insalata a foglia con frutti di mare e uova in camicia.
- Contenuto calorico per 100 g - 129 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Ramson - un mazzo di 15-20 foglie
- Bastoncini di granchio - 3-4 pezzi
- Coriandolo - mazzetto
- Pesce rosso salato - 100 g
- Sale - pizzico o a piacere
- Olio d'oliva - per condire
- Gamberi bolliti surgelati - 100 g
Preparazione passo passo dell'insalata verde con gamberi, pesce rosso e bastoncini di granchio, ricetta con foto:
1. Lavare il coriandolo, asciugarlo con carta assorbente e tritarlo finemente.
2. Tagliare le foglie di aglio orsino dal gambo, lavarle, asciugarle con carta assorbente e tagliarle.
3. Scongelare i bastoncini di granchio in modo naturale senza usare il forno a microonde. Togliete loro la pellicola di avvolgimento e tagliateli a cubetti o a listarelle.
Nota: prendere bastoncini di granchio confezionati in sacchetti porzionati in fabbrica dove è stato utilizzato il congelamento rapido.
4. Scongelare i gamberetti o versarli sopra l'acqua bollente. Scolatele ed eliminate la testa.
5. Tagliare il pesce rosso a pezzi di media grandezza. Puoi usare il pesce rosso non solo i filetti, ma anche gli addomi, dai quali devi prima rimuovere la pelle. Sono adatte anche le creste da cui togliere la carne. Puoi marinare filetti, pancette e creste da solo a casa. Questo è fatto molto rapidamente e facilmente. Puoi trovare ricette dettagliate per queste ricette nelle pagine del sito utilizzando la barra di ricerca.
6. Unire i prodotti in un contenitore, condire con olio d'oliva, sale e mescolare. Raffreddare l'insalata verde con gamberi, pesce rosso e bastoncini di granchio in frigorifero per 15 minuti e servire. Questa insalata ha un bell'aspetto sia su un piatto grande che in porzioni.
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