Per gli amanti del pesce e del cibo sano, consiglio di provare l'insalata di cavolo cappuccio con gamberi, bastoncini di granchio e uovo in camicia. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Se sei stufo delle solite insalate con mais, salsiccia e funghi, diversifica il tuo menu e prepara un'insalata di cavolo cappuccio con gamberi, bastoncini di granchio e uovo in camicia. Diventerà una degna decorazione di un evento festivo e diversificherà perfettamente la dieta quotidiana. Questo piatto raffinato e sofisticato viene spesso servito nei ristoranti. Questa insalata è perfetta per una piacevole colazione domenicale o una cena amichevole con un bicchiere di vino. In una parola, un'insalata benefica a tutti gli effetti. Il gusto è ricco, l'insieme degli ingredienti è semplice, lo sforzo è minimo, mentre il risultato è incredibile e dal sapore piccante. Questa insalata è una vera scoperta per una casalinga alle prime armi. Pertanto, prendine nota, sorprendi i tuoi ospiti e delizia la tua famiglia!
Con una ricetta, non puoi aver paura di fantasticare e sperimentare aggiungendo una varietà di prodotti. Ad esempio, in estate puoi aggiungere cetrioli freschi o cipolle verdi e in inverno puoi aggiungere una mela o una pera fresca. Come condimento, puoi diluire la panna acida con yogurt naturale o olio d'oliva con succo di limone. Ma qualunque sia la ricetta, aggiungerà tenerezza nel gusto e raffinatezza al servizio di un uovo in camicia.
Vedi anche come preparare un'insalata di mezzo peperone con cavoli e cetrioli.
- Contenuto calorico per 100 g - 129 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 3 foglie
- Sale - un pizzico
- Bastoncini di granchio - 3 pezzi
- Olio vegetale - per condire
- Gamberetti surgelati bolliti congelati - 150 g
- Uova - 1 pz.
Cottura passo passo dell'insalata di cavolo con gamberi, bastoncini di granchio e uovo in camicia, ricetta con foto:
1. Prepara un uovo in camicia. Questo può essere fatto in diversi modi: nel modo classico, in una borsa, su un bagno di vapore, multicooker e microonde. Io uso quest'ultimo. Per fare questo, riempi una tazza d'acqua, aggiungi un po' di sale e versa il contenuto dell'uovo in modo che il tuorlo rimanga intatto. Mandalo al microonde e cuoci per 1 minuto a 850 kW. È necessario che la proteina si coaguli e il tuorlo rimanga intatto. Se la potenza dell'apparecchio è diversa, regolare il tempo di cottura.
2. Versare acqua bollente sui gamberi congelati e lasciare scongelare per 5-10 minuti. Quindi tagliare la testa e sbucciare le code dal guscio.
3. Quando l'uovo in camicia è bollito, versare immediatamente l'acqua calda. Se è in acqua calda, continuerà a cuocere, e da questo il tuorlo può cuocere, ma deve rimanere morbido.
4. Tagliare il cavolo cinese a strisce sottili. Base bianca densa vicino all'attaccatura delle foglie al picciolo, anch'essa recisa. Poiché è lì che sono contenuti soprattutto succosità e sostanze nutritive.
5. Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti di media grandezza. Se sono congelati. Scongelali naturalmente senza usare il microonde.
6. Combina tutti i prodotti in un grande contenitore. Condirli con sale e olio vegetale.
7. Mescolare l'insalata.
8. Disporre l'insalata su un piatto da portata.
9. Metti un uovo in camicia sull'insalata di cavolo con gamberi e bastoncini di granchio. Se lo si desidera, cospargere di semi di sesamo freschi o tostati sulla parte superiore del piatto. Servire il cibo in tavola subito dopo la preparazione, poiché non è consuetudine cucinare insalate in camicia per un uso futuro.
Guarda anche la video ricetta su come preparare un'insalata con bastoncini di granchio, gamberi e cetriolo fresco.
