Una ricetta passo passo per le cheesecake alla banana: un elenco di prodotti necessari e le fasi per preparare un delizioso dessert alla banana per una corretta alimentazione. Video ricette.
Le cheesecake alla banana sono un dessert delizioso e molto salutare. È adatto a una varietà di diete, compresa quella che prevede di evitare le uova. Sì, questo ingrediente non è in questa ricetta. Usiamo le banane come legante. Aggiungono anche un tocco di dolcezza. Nella stagione estiva-autunnale, possono essere sostituiti con pesche, prugne, ma prima di aggiungerli all'impasto, devono essere cosparsi di acqua bollente, pelati e quindi tritati con un frullatore.
Dall'impasto secondo questa ricetta, i syrniki con banana possono essere cotti al forno o fritti in padella. In questo caso, i piatti dovrebbero essere con un rivestimento antiaderente di alta qualità in modo che le torte non brucino e non richiedano una grande quantità di olio.
Sostituiamo parzialmente la farina con la semola. Inoltre rende l'impasto più viscoso.
Dagli additivi aromatizzanti, puoi usare zucchero vanigliato, cannella.
Non è necessario aggiungere zucchero. Se lo si desidera, prima di servire, le cheesecake vengono semplicemente cosparse di zucchero a velo o servite con miele, latte condensato o marmellata.
Quella che segue è una ricetta con una foto di syrniki con banana.
- Contenuto calorico per 100 g - 178 kcal.
- Porzioni - 8
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 400 g
- Zucchero a piacere
- Farina - 2 cucchiai
- Banana - 1-2 pezzi
- Farina - per arrotolare
- Semolino - 3-4 cucchiai
- Cannella in polvere - 1/2 cucchiaino
- Olio vegetale - per friggere
Cottura passo passo di cheesecake alla banana senza farina
1. Prima di preparare le cheesecake alla banana, preparate l'impasto. Per prima cosa strofinate la banana leggermente troppo matura con una forchetta. Se il frutto è verdastro, può essere grattugiato o forato con un frullatore ad immersione per ottenere una pasta simile a una purea.
2. Unire la ricotta, lo zucchero semolato e la farina in un piatto fondo. Se la ricotta è di cereali, non è necessario romperli, quindi si sentiranno bene nelle torte finite. Altrimenti, puoi anche elaborare questo prodotto usando un frullatore.
3. Aggiungi la polvere di cannella in polvere o la vaniglia. Mescolate il composto per ottenere un composto omogeneo.
4. Prima di preparare le cheesecake alla banana, è necessario inumidire i palmi delle mani in modo che l'impasto non si attacchi. Quindi, prendiamo un piccolo pezzo di massa di cagliata e prima formiamo una palla, la facciamo rotolare nella farina. E poi premiamo per fare una torta piatta spessa 1-1,5 cm.
5. Distribuiamo le frittelle di formaggio alla banana PP preparate in una padella preriscaldata, unta con un po' d'olio.
6. Friggerli su entrambi i lati fino a quando non appare una bella crosta dorata. Tempo approssimativo: 7-10 minuti per lato a fuoco medio-alto.
7. Metti 2-3 torte su un piatto porzionato. Decorate con caramello o sciroppo.
8. Le sane cheesecake alla banana senza farina sono pronte! Li serviamo con noci, frutta secca o panna acida a basso contenuto di grassi.
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