Come fare correttamente un ripieno di pizza con verdure e salsiccia? Quali cibi daranno un nuovo sapore a un piatto? Cosa consiglia la cucina tradizionale italiana? Vi parlerò del piatto più popolare al mondo in questa recensione!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Come sapete, la patria della pizza è l'Italia. Anche se oggi la pizza è già un piatto protagonista e popolare in tutto il mondo. Si consuma in casa, adorato dagli americani, è richiesto in Austria, senza di esso non si può immaginare la vita in Brasile e, naturalmente, nel nostro paese. Abbiamo iniziato a cucinarlo nei primi anni '90, dopodiché il piatto è diventato rapidamente un piatto d'autore ed è richiesto in ogni famiglia. Poiché la sua preparazione non richiede abilità culinarie speciali e puoi costantemente sperimentare ripieni, da cui puoi ottenere nuovi gusti. Pomodori, erbe aromatiche, carne, verdure, formaggio, frutti di mare e persino frutta con bacche sono molto popolari come riempitivi. Qualsiasi cosa andrà bene. Ma concentrandosi sulla cucina classica italiana, è necessario rispettare alcune regole. Ne parleremo di seguito.
- La base della pizza deve essere stesa il più sottile possibile, all'incirca come per una torta.
- L'impasto può essere utilizzato in fogli già pronti o fai-da-te fatto in casa.
- Il ripieno non deve contenere più di 6 componenti, altrimenti il gusto del cibo verrà lavato.
- Distribuire gli ingredienti in modo uniforme su tutto l'impasto.
- Cuocere la pizza in forno preriscaldato ad almeno 250°C.
- Cuocere il piatto per non più di 20 minuti.
- Per una finitura croccante, cospargere il formaggio sulla pizza subito prima di metterla in forno. Per un formaggio morbido ed elastico, infornare per 15 minuti, quindi cospargere di formaggio e cuocere per altri 5 minuti.
- Servire sempre caldo e appena cotto.
- Contenuto calorico per 100 g - 257 kcal.
- Porzioni - 1 pizza
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Impasto pronto - 350 g
- Salsiccia affumicata - 200 g
- Salsiccia al latte - 200 g
- Pomodori - 1 pz.
- Formaggio - 200 g
- Zucchine - 0, 5 pezzi
- Olio vegetale - per friggere le zucchine
Preparazione passo passo della pizza con verdure e salsiccia:
1. Lavare la zucca, asciugarla e tagliarla a barrette. Se i frutti sono vecchi, sbucciarli prima e rimuovere i semi grandi. Metti la padella sul fuoco, aggiungi olio vegetale e scalda. Aggiungere le zucchine e friggerle su ogni lato fino a doratura.
2. Scongelare l'impasto e stenderlo in uno strato sottile e rotondo di circa 5 mm di spessore. Spennellare una teglia con uno strato sottile di olio vegetale o d'oliva e stendere l'impasto. Tagliare i bordi in eccesso.
3. Tagliare la salsiccia affumicata a semianelli sottili di 2-3 mm e metterci sopra l'impasto.
4. Completare con semianelli di salsiccia di latte affettata sottilmente e pezzi di melanzane fritte.
5. Quindi posizionare uniformemente i semianelli di pomodoro a fette sottili e cospargere con le scaglie di formaggio. Preriscaldare il forno a 230 gradi e cuocere la pizza per 20 minuti. Se volete che il formaggio sia fuso e filante, mettetelo sulla pizza dopo 15 minuti di cottura e servite il piatto finito subito dopo la cottura ben calda.
Guarda anche una video ricetta su come fare la pizza con salsiccia, formaggio e pomodori.
