Un contorno di fagioli e salsa di soia è un'ottima soluzione per il pranzo. Per preparare tali fagioli, devi solo familiarizzare con la nostra ricetta. Le foto passo passo semplificheranno il processo di cottura.
Chi ama i fagiolini o gli asparagi probabilmente sa che sono deliziosi in qualsiasi forma: in salamoia, al forno, fritti. Oggi vogliamo condividere con voi un'ottima ricetta che è stata provata più di una volta. Sarà con una scia di cultura cinese, perché salsa di soia, aglio e semi di sesamo sono inerenti a questa cucina.
Se dubiti che i fagioli risulteranno gustosi, ti consigliamo di cucinare una piccola porzione, e poi, quando tutti i dubbi saranno stati messi da parte, preparare una porzione intera. Se ami i fagiolini, questa ricetta soddisferà sicuramente i tuoi gusti.
Ci vorranno 15-20 minuti per cucinare, non così tanto, giusto? I fagioli possono essere utilizzati sia freschi che congelati. Bene, cuciniamo?
- Contenuto calorico per 100 g - 45 kcal.
- Porzioni - per 2 persone
- Tempo di cottura - 35 minuti
Ingredienti:
- Fagiolini - 300 g
- Salsa di soia - 10-15 ml
- Aglio - 2 spicchi
- Semi di sesamo - 1 cucchiaino
- Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Fagiolini fritti con salsa di soia - preparazione passo passo con foto
La preparazione del contorno inizia con il fatto che i fagioli devono essere smistati - per rimuovere i baccelli viziati. Successivamente, dobbiamo tagliare i bordi dei fagioli, tagliarli in 2 o 3 pezzi. Adesso sbollentiamo i fagioli, cioè li mettiamo in acqua bollente e facciamo cuocere per 3 minuti. Puoi aggiungere sale all'acqua. Questo renderà i fagioli più morbidi mantenendoli croccanti e succosi. Se stai usando fagioli congelati, non è necessario sbollentarli. Tiriamo fuori i fagioli con una schiumarola su un piatto.
Versare l'olio vegetale nella padella e scaldarlo. Distribuiamo i fagioli e li friggiamo a fuoco vivo.
Dopo 4 minuti aggiungete la salsa di soia e fate cuocere per altri 4-5 minuti a fuoco basso. Alla fine aggiungete i semi di sesamo e l'aglio passati al torchio. Usa le spezie che ti piacciono. Ma per la prima volta, ti consigliamo di non aggiungere nulla e fermarti al set minimo: aglio e salsa di soia.
Tali fagioli vengono serviti non solo caldi, ma anche come antipasto freddo. Buon appetito!
Guarda anche le video ricette:
Come friggere i fagiolini
