Non sai cosa cucinare per cena quando il tempo è limitato? La scelta è ovvia, ovviamente, salsicce! Semplici e gustose, veloci e nutrienti. Offro una ricetta passo-passo originale con una foto di salsicce in pasta ad anello. Videoricetta.
Le salsicce in pasta sono un piatto gustoso ed economico. Per loro si può usare qualsiasi impasto: sfoglia, lievito, lievito sfoglia. Nella mia ricetta, ti dirò come preparare uno spuntino interessante con le normali salsicce - salsicce in pasta ad anello. Io uso una pasta sfoglia comprata in negozio, ma puoi prepararla in casa secondo la tua ricetta preferita. Se hai acquistato pasta surgelata, puoi cuocere rapidamente prodotti che non sono solo gustosi, ma anche belli. I bambini possono essere attratti dal design di salsicce con cerchi, questo metodo è utile per lo sviluppo delle capacità motorie delle mani e lo sviluppo del pensiero spaziale. Inoltre, tali salsicce originali divertiranno una compagnia allegra e voleranno rapidamente fuori dal tavolo. Puoi anche diventare ancora più creativo con il design delle salsicce. Ad esempio, tagliare delle strisce sottili di pasta e avvolgerle trasversalmente, con spazi vuoti, spirali, oppure scolpire nella pasta una simpatica figura, al centro della quale ci sarà una salsiccia.
Nella ricetta proposta, le salsicce vengono cotte al forno. Ma si possono anche friggere nell'olio in padella, quindi l'antipasto sarà più ipercalorico, nutriente e più grasso. Le salsicce possono essere variate e cosparse di scaglie di formaggio. Le salsicce stesse possono essere per tutti i gusti e tutte le tasche. Solitamente si tratta di quelle tradizionali bollite, ma è adatta anche un'altra varietà: salsicce affumicate, salsicce alla griglia, mini salsicce… Servire le salsicce in pasta è delizioso con ketchup, panna acida, aglio o qualsiasi altra salsa, o semplicemente con una tazza di tè.
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- Contenuto calorico per 100 g - 204 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 30 minuti, più il tempo per scongelare l'impasto
Ingredienti:
- Impasto - 200 g
- Farina - 1 cucchiaio per spolverare la superficie di lavoro
- Salsicce - 4 pz.
Preparazione passo passo di salsicce in pasta con anelli, ricetta con foto:
1. Rimuovere l'impasto dal congelatore e posizionarlo sul ripiano inferiore del frigorifero per scongelarlo. Se hai bisogno di accelerare il processo di scongelamento, lascialo a temperatura ambiente, ma non usare mai un forno a microonde. In caso contrario, l'impasto diventerà morbido, perderà la sua sfogliatura e diventerà molto morbido.
Spolverare di farina il piano di una tavola con un mattarello e stendere l'impasto in uno strato sottile rettangolare di circa 3-5 mm. Adagiate le salsicce su un foglio di pasta.
2. Avvolgere la pastella sulle salsicce.
3. Lisciare bene i bordi dell'impasto in modo che la salsiccia sia completamente ricoperta da tutti i lati.
4. Per tutta la lunghezza della salsiccia eseguire dei tagli a distanza di 1 cm l'uno dall'altro, tagliare completamente la salsiccia con un coltello e lasciare intatto il bordo inferiore della pasta.
5. Ruotare gli anelli di salsiccia tagliati alternativamente in direzioni diverse, come mostrato nella foto.
6. Trasferire le salsicce decorate su una teglia. L'impasto tra i cerchi di salsiccia dovrebbe essere tenuto insieme in modo che lo spuntino non si sfaldi. Se lo si desidera, cospargere le salsicce con scaglie di formaggio o spennellare con verdure o burro.
7. Invia le salsicce nei boccoli di pasta a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Servire l'antipasto finito, sia caldo che freddo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare la salsiccia nell'impasto.
