Ricetta per preparare bignè deliziosi e leggeri con ricotta e uvetta dall'impasto acquistato già pronto.
Un ottimo dolce, la ricetta è stata più volte testata. Adatto per gli amanti della cottura al forno e per chi controlla il proprio peso, figura. Impasto minimo, gusto massimo. Non devi dedicare molto tempo a cucinare, a giocherellare con l'impasto, poiché l'impasto pronto del negozio sarà un'ottima alternativa. Una buona opzione per i bambini che sono difficili da nutrire con la ricotta.
- Contenuto calorico per 100 g - 327 kcal.
- Porzioni - 20
- Tempo di cottura - 2 ore
Ingredienti:
- Pasta sfoglia senza lievito (acquistata) - 500 g (confezione)
- Ricotta - 300 g
- Uvetta senza semi (uvetta) - 50 g
- Zucchero - 2-3 cucchiai (con la parte superiore)
- Uova - 2 pezzi
Cucinare i bignè con ricotta e uvetta:
- Scongelare l'impasto, stenderlo più sottile (circa 2 mm) e tagliarlo a rettangoli.
- Sciacquare l'uvetta, versarvi sopra dell'acqua bollente in modo che si ammorbidisca e si gonfi.
- Per il ripieno, macinare bene la cagliata con un uovo e lo zucchero. Aggiungi l'uvetta alla massa, mescola.
- Fare dei tagli sui rettangoli di pasta su un lato. Metti un cucchiaio di ripieno sull'altro bordo. Piegare l'impasto a metà, cioè coprire il ripieno con la metà tagliata dell'impasto. Fissate i bordi con una forchetta. Distribuire delicatamente l'uovo sbattuto sul prodotto. Questo può essere fatto con la mano o con un pennello speciale.
- Preriscaldare il forno a 200 gradi. Coprire la teglia con la pergamena, stendere i bignè. Infornare per circa 15 minuti, finché la superficie non sarà dorata.
