Profumo stuzzicante e gusto sorprendente, un sostanzioso pasto completo e uno spuntino veloce, si può mangiare caldo o freddo, è facile e veloce da preparare… un rotolo di pasta sfoglia acquistata con carne macinata. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Un tale rotolo competerà con le tradizionali torte di carne cotte su pasta fatta in casa. L'uso di pasta sfoglia già pronta riduce significativamente il tempo di cottura. Il ripieno, nonostante tutta la sua semplicità, risulta essere molto gustoso. La combinazione di carne macinata succosa con ketchup e spezie, e anche in una pasta sfoglia croccante! È semplicemente delizioso! Prova a cucinarlo e non puoi negarlo. Ingredienti minimi e massimo divertimento. Se lo si desidera, è possibile aggiungere verdure al ripieno di carne: pomodori, cipolle, peperoni, aglio, melanzane, ecc.
Puoi usare un tale rotolo da un impasto di pasta sfoglia acquistato con carne macinata sia calda che fredda. È adatto per la colazione con tè e caffè, per il pranzo con zuppa e brodo, per un buffet e come spuntino in ogni momento della giornata. La ricetta starà benissimo su un tavolo festivo: carne macinata succosa in un impasto croccante. La cosa principale è che il piatto ti delizierà con il suo gusto, la facilità di produzione, l'accessibilità economica e il minimo consumo di tempo.
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- Contenuto calorico per 100 g - 315 kcal.
- Porzioni - 1 rotolo
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti, più il tempo per scongelare l'impasto
Ingredienti:
- Pasta sfoglia lievitata - 350 g
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Cipolle - 1 pz.
- Uova o burro - per ungere il rotolo
- Ketchup - 3 cucchiai
- Carne (di qualsiasi tipo) - 400 g
- Cipolla verde essiccata in polvere - 0,5 cucchiaini
- Olio vegetale - per friggere
- Sale - 1 cucchiaino in topless o da gustare
- Aglio essiccato in polvere - 0,5 cucchiaini
Preparazione passo passo di un rotolo da una pasta sfoglia acquistata con carne macinata, una ricetta con una foto:
1. Lavare la carne, asciugarla con un tovagliolo di carta, pulirla da tutto l'eccesso e girarla con un tritacarne.
2. Sbucciare le cipolle, lavarle e passarle con un tritacarne.
3. Condire la carne macinata con eventuali spezie o erbe aromatiche a piacere e mescolare.
4. Metti la padella sul fuoco, aggiungi olio vegetale e scalda. Inviaci la carne macinata, distribuendola uniformemente su tutto il fondo.
5. Friggere la carne macinata sul fuoco leggermente a fuoco medio, mescolando fino a doratura. Aggiungere il ketchup, l'aglio essiccato e la polvere di cipolla verde nella padella. Condire con sale e pepe.
6. Mescolare il cibo, portare il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento la carne macinata per 5 minuti.
7. Scongelare la pasta sfoglia surgelata naturalmente sul ripiano inferiore del frigorifero senza usare il forno a microonde. Quindi infarinare il piano di lavoro e stendere la pasta con il mattarello in uno strato sottile rettangolare di circa 3-4 mm di spessore.
8. Mettere il ripieno di carne sull'impasto.
9. Distribuire la carne macinata su tutto lo strato di pasta, lasciando 2 cm di bordi liberi su tutti e quattro i lati.
10. Rimboccare i bordi liberi dell'impasto su tre lati della sfoglia, coprendo il ripieno.
11. Arrotolare l'impasto in un rotolo e posizionarlo con la cucitura rivolta verso il basso su una teglia.
12. Lungo l'intera lunghezza del rotolo, eseguire tagli trasversali e poco profondi a una distanza di 1, 5-2 cm l'uno dall'altro Lubrificare il rotolo con olio vegetale, latte o tuorlo d'uovo in modo che ci sia una crosta dorata. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare un rotolo di pasta sfoglia acquistata con carne macinata a cuocere per mezz'ora.
Guarda anche una video ricetta su come fare un rotolo di pasta sfoglia con carne macinata.
