Le zucchine ripiene sono lo spuntino più semplice. Tuttavia, tale cibo non si trova spesso sui tavoli. Propongo di correggere questa svista e fare le zucchine con lo stufato in un pomodoro sotto una crosta di formaggio.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le zucchine sono un prodotto sano che contiene molte fibre. E purifica bene il corpo dalle tossine, migliora la funzione intestinale e rimuove il colesterolo. Non c'è praticamente grasso nella verdura, mentre ci sono molti minerali e vitamine. Inoltre, è il 93% di acqua, il che significa che il contenuto calorico è piuttosto basso, il che rende i piatti con la sua partecipazione molto efficaci per perdere peso.
Per preparare le zucchine, devi prima scegliere quella giusta. Il modo migliore per acquistare frutti giovani. Non ci sono semi in loro e la pelle è molto sottile. Puoi farcire le zucchine con diversi prodotti. Anche nell'ambito di una ricetta, puoi ottenere nuovi piatti. Quindi, oggi ho usato il maiale, ma puoi comprare manzo, vitello o pollo invece. A seconda della scelta che fai, puoi dare alle zucchine gusti completamente diversi.
- Contenuto calorico per 100 g - 128 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Maiale - 200 g
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio - 2 spicchi
- Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Aneto - mazzetto
- Olio vegetale - per friggere
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cucinare zucchine ripiene di carne al pomodoro
1. Sbucciare il maiale dal film, lavarlo e tagliarlo a pezzetti. Se lo desideri, puoi girarlo in un tritacarne.
2. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a cubetti. Sbucciare e tritare l'aglio. Tritare l'aneto.
3. Lavate le zucchine sotto l'acqua corrente, asciugatele con un tovagliolo e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Con un coltello o un cucchiaino speciale, rimuovere la polpa all'interno. Dovresti avere una barca con un posto vuoto per l'imbottitura.
4. Scalda una padella con olio vegetale e metti la carne a soffriggere. Accendere a fuoco vivo e friggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventa dorato.
5. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati nella padella di maiale.
6. Mescolare, ridurre il fuoco a medio e cuocere per circa 7 minuti. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aglio e l'aneto tritato. Condire con sale e pepe macinato. Se lo desideri, puoi aggiungere spezie e spezie a piacere.
7. Mescolare, coprire la padella e cuocere a fuoco lento la carne per 7 minuti.
8. Riempi le barchette di zucca con il ripieno di carne.
9. Grattugiare il formaggio su una grattugia media e cospargere con le zucchine. L'uso del formaggio rende il cibo delizioso e persino festoso. Polpa delicata e ripieno succoso completeranno con eleganza il palato.
10. Invia lo snack da cuocere in un forno riscaldato a 180 ° C. Fate cuocere per circa mezz'ora. Se vuoi che il formaggio resti elastico, cospargilo sull'antipasto 10 minuti prima della cottura. Puoi servire il piatto come piatto indipendente, senza contorno.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le zucchine ripiene di carne.
