Una colazione o un dessert veloce e gustoso: frittelle di miele e limone dorate, fragranti e soffici con panna acida. Sono amati da adulti e bambini e cucinare non richiede più di mezz'ora. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
I pancake lussureggianti e teneri al miele e limone su panna acida senza lievito sono una ricetta adatta per coloro che non hanno molto tempo per lavorare con l'impasto lievitato. Perché non c'è bisogno di aspettare che il lievito inizi a lavorare e l'impasto a lievitare. L'impasto viene lavorato velocemente e dopo 15-20 minuti le frittelle fritte sono pronte. Nonostante cucinino molto velocemente, risultano incredibilmente gustosi. Questa è un'ottima opzione per una colazione veloce, uno spuntino pomeridiano o semplicemente uno spuntino veloce che piacerà sia agli adulti che ai bambini.
Per cucinare, non hai bisogno di componenti costosi e qualsiasi casalinga alle prime armi può gestire la ricetta. Il limone dona alle frittelle un gusto fresco e fresco che toglie la dolcezza zuccherina del miele. Può essere sostituito con succo di lime o arancia. Va bene anche la crosta fresca o secca. E se sei a dieta o non puoi mangiare latticini, usa acqua naturale o minerale invece della panna acida. Puoi servire questi pancake con qualsiasi frutta o bacche. Sarebbe bello cospargerli di miele e decorare con una foglia di menta. Vanno bene anche lo sciroppo d'acero o la salsa al cioccolato.
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- Contenuto calorico per 100 g - 321 kcal.
- Porzioni - 15-17 pz.
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Farina - 200 g
- Succo di limone - 2 cucchiai
- Sale - un pizzico
- Miele - 3-5 cucchiai o da gustare
- Olio vegetale - 1 cucchiaio in pasta e per friggere
- Uova - 1 pz.
- Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
- Panna acida - 200 ml
Preparazione passo passo di frittelle di miele e limone con panna acida, ricetta con foto:
1. Versare la panna acida a temperatura ambiente in un contenitore per impastare in modo che la soda reagisca correttamente.
2. Aggiungi le uova alla panna acida, che dovrebbe essere anche a temperatura ambiente. Per fare questo, rimuoverli dal frigorifero in anticipo.
3. Versare 1 cucchiaio nel cibo. olio vegetale. Quindi, durante la frittura, sarà possibile versare una quantità minima nella padella.
4. Quindi aggiungere il miele e un pizzico di sale.
5. Lavare il limone, tagliare una piccola quantità e spremere il succo. Assicurati che le ossa non entrino nell'impasto.
6. Sbatti bene gli ingredienti liquidi fino a che liscio.
7. Versare la farina mescolata con la soda al cibo, setacciarla attraverso un setaccio fine in modo che circoli con l'ossigeno e le frittelle siano più tenere.
8. Sbattere l'impasto fino a ottenere una consistenza uniforme simile alla consistenza della panna acida densa.
9. Usando una spazzola di silicone, spennellare il fondo della padella con un sottile strato di olio vegetale e scaldare bene. Prendete l'impasto con un cucchiaio e mettetelo nella teglia a forma di frittella tonda o ovale.
10. A fuoco medio, friggere le frittelle di miele e limone in panna acida fino a doratura. Quindi girateli dall'altro lato e infornate finché sono teneri. Servite le frittelle subito dopo la cottura, mentre sono calde, tenere e soffici.
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