Ospiti a portata di mano, e anche con bambini? E non hai niente per trattarli con i dolci per il tè? Propongo di preparare un dessert delizioso e, soprattutto, salutare, per il quale non trascorrerai più di 15 minuti di tempo: kiwi al cioccolato.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Kiwi in cioccolato - una piacevole combinazione di acidità di kiwi e il gusto nobile del cioccolato! E quando una spruzzata di scaglie di cocco arriva su un dente, è solo una vera dolce vacanza. In una parola: cibo delizioso! Veloce, creativo e molto rinfrescante. La ricetta stessa è estremamente semplice, composta da 2 componenti principali. Il procedimento più difficile è quello di ricoprire il kiwi con la glassa al cioccolato, poiché bisogna seguire il corretto processo di fusione dell'ingrediente originale. Una tale prelibatezza è perfetta per le vacanze dei bambini e puoi anche accontentare la tua famiglia come dessert quotidiano.
Potete ricoprire i frutti di bosco con qualsiasi tipo di glassa: amara, al latte, bianca, oppure potete farne un assortimento. E se non c'è affatto il cioccolato, prepara la glassa dal cacao in polvere. Come polvere, puoi usare cialde croccanti sbriciolate, noci tritate, semi di sesamo o di girasole. Inoltre, in questo modo, puoi cucinare non solo kiwi, ma anche altri frutti di bosco, come fragole, banane, ciliegie, quiche e altri frutti di bosco e frutta. L'importante è prendere i prodotti non troppo morbidi, altrimenti la frutta non può essere messa normalmente sul bastoncino. E se sono duri, la delicatezza sarà terribilmente acida! Pertanto, scegli frutti con consistenza e maturità ottimali.
- Contenuto calorico per 100 g - 107 kcal.
- Porzioni per confezione - 8 porzioni
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Kiwi - 4 pezzi
- Cioccolato - 100 g
- Fiocchi di cocco - per spolverare
Cucinare kiwi nel cioccolato
1. Sbucciare il kiwi, sciacquarlo e asciugarlo tamponando con un tovagliolo di carta. Tagliarlo a metà o trasversalmente in cerchi stretti. Cerca di tagliare il meno possibile le bucce delle bacche. È ideale utilizzare un pelapatate per questo processo.
2. Metti ogni pezzo di kiwi su uno spiedino o un bastoncino di legno, ad esempio dal gelato.
3. Spezzettare il cioccolato, metterlo in una ciotola e metterlo su una casseruola piena d'acqua.
4. Invia il cioccolato a bagnomaria e aspetta che si sciolga. La cosa più importante qui è non farlo bollire, altrimenti diventerà amaro. È sufficiente riscaldarlo fino a renderlo morbido. Puoi farlo anche nel microonde. Ma qui, attenzione a non perdere la prontezza del cioccolato.
5. Immergi il kiwi nel cioccolato e attorciglia la bacca finché non è completamente ricoperta di glassa.
6. Quindi, subito, mentre il cioccolato è caldo, trasferisci il kiwi in una ciotola con i fiocchi di cocco. Girare la bacca più volte in modo che sia uniformemente coperta di trucioli.
7. Mettere le bacche su un vassoio, un piatto o un tagliere e coperte con un foglio o carta da forno e mettere il dolcetto in frigorifero a solidificare per 10-15 minuti, impostando la temperatura massima di raffreddamento. Idealmente, se c'è un congelamento rapido nella camera, le bacche si congeleranno molto più velocemente. Dovrebbero essere nel congelatore per un tempo minimo in modo che la cioccolata calda si congeli e la bacca rimanga morbida. Se esageri, il kiwi si congelerà.
8. Il dessert risulta essere fresco e gustoso, quasi come un gelato su stecco. Servilo con tè, caffè o un piatto unico. Inoltre, se prepari il dessert in pezzi più piccoli, può essere utilizzato per decorare torte e pasticcini.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i kiwi nel cioccolato.
