Una ricetta passo-passo con una foto di fare i bignè con l'impasto pronto con prosciutto e formaggio a casa. Opzioni di riempimento. Caratteristiche della cottura con pasta sfoglia. Videoricetta.
Stanchi dei soliti panini con formaggio e salsiccia? Vuoi diversificare la tua colazione? A colazione preparate dei bignè con prosciutto cotto e formaggio. Questo piatto molto semplice, ma gustoso e aromatico non lascerà nessuno indifferente. Non ci vuole molto per prepararli. Perché gli ingredienti necessari per questa ricetta sono i più semplici e spesso si trovano in casa. Anche se i bignè possono essere fatti con qualsiasi ripieno che ti piace di più. Può essere salsiccia, balyk, funghi, mele, pere, ricotta … La scelta del ripieno è limitata solo dall'immaginazione e dall'umore.
L'impasto può essere acquistato già pronto in qualsiasi supermercato. La pasta sfoglia o la pasta sfoglia già pronta acquistata spesso aiuta, perché è universale per la preparazione di qualsiasi prodotto da forno. Ma se vuoi, puoi fare tu stesso la pasta sfoglia. Ma il ripetuto rotolamento, piegatura e raffreddamento degli strati, non tutte le casalinghe attraggono. Un buon impasto dovrebbe avere almeno 27 strati, e ci vorranno almeno 3 ore per prepararlo. Pertanto, molto più spesso un prodotto semilavorato viene acquistato in un supermercato. Inoltre, il suo prezzo è abbordabile.
Guarda anche come fare i bignè di pasta sfoglia con ricotta e ciliegie.
- Contenuto calorico per 100 g - 226 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Pasta sfoglia acquistata - 300 g
- Ketchup - 1-2 cucchiai
- Farina - per spolverare
- Formaggio - 100 g
- Latte o burro - per lubrificare i bignè
- Prosciutto - 150 g
Preparazione passo passo di bignè di pasta pronta con prosciutto e formaggio, ricetta con foto:
1. Togliete l'impasto dal freezer e scongelatelo naturalmente senza usare il microonde. L'impasto si scioglierà a temperatura ambiente in 45 minuti. Quindi cospargete di farina il piano di lavoro con un mattarello e stendete la pasta in uno strato sottile di circa 3 mm di spessore. Cerca di arrotolare l'impasto in una direzione per non rompere gli strati.
2. Usando un coltello affilato, tagliare l'impasto in pezzi rettangolari uguali di circa 10 * 15 cm.
3. Applicare il ketchup su metà dell'impasto e stenderlo, lasciando circa 5 mm di spazio libero dai bordi. Sulla seconda parte libera dell'impasto eseguire dei tagli trasversali a una distanza di circa 1-1,5 cm l'uno dall'altro.
4. Tagliare il prosciutto a fette sottili o in qualsiasi altra forma conveniente e posizionarlo sopra il ketchup.
5. Tagliare il formaggio a fette sottili e adagiarle sopra il prosciutto.
6. Coprire il ripieno con il bordo libero dell'impasto e unire i bordi. Per bellezza, puoi camminare lungo il bordo con una forchetta, lasciando i denti.
7. Ungere una teglia con olio vegetale o coprire con carta da forno e stendere i bignè. Spennellateli con burro, latte o un uovo in modo che dopo la cottura i prodotti da forno abbiano una bella sfumatura rubiconda. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare bignè di pasta già pronta con prosciutto e formaggio a cuocere per mezz'ora. Quando saranno dorati, togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare.
Queste torte possono essere servite non solo a colazione con caffè o tè. È comodo portarli con te a un picnic, in viaggio o al lavoro.
Guarda anche una video ricetta su come fare i bignè al prosciutto e formaggio.
