Hai bisogno di uno spuntino per una tavola festiva, o magari per un picnic, o semplicemente portalo con te in viaggio per uno spuntino? Poi verrai aiutato da un delizioso e nutriente rotolo di pita, che può essere preparato in pochi minuti.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Un'insipida foglia sottile di lavash è diventata impercettibilmente un prodotto molto popolare e talvolta anche insostituibile per le nostre moderne casalinghe, poiché da essa si possono preparare molti piatti diversi e deliziosi. È conveniente avere a portata di mano un tale pane pita, perché se qualcosa deve essere cucinato, non è necessario impastare l'impasto e non dovrai perdere tempo a cuocere. Può essere inserito qualsiasi cibo: pesce, verdure, carne macinata, formaggio, uova, cibo in scatola, frutta e bacche. Ma il lavash ha guadagnato particolare popolarità grazie alla preparazione dei rotoli. Dopotutto, puoi avvolgere assolutamente tutto ciò che vuoi, dalle carote al pesce rosso. I prodotti per panini sono solitamente aromatizzati con maionese o salse varie in modo che siano meglio saturi.
Grazie a una così ampia varietà di applicazioni lavash, gli snack cotti stanno diventando particolarmente popolari, non solo sulla tavola di tutti i giorni, ma anche su una tavola festiva, dove a volte occupano un posto centrale. Naturalmente, per le celebrazioni, vengono spesso utilizzati ripieni più raffinati, come salmone, trota, caviale rosso, prodotti a base di carne affumicata. Per la tavola di tutti i giorni, puoi usare prodotti più semplici: carote, formaggio con aglio, pesce in scatola.
È meglio usare i fogli di pane pita per fare rotoli di forma rettangolare. Di solito lo piegano lungo, quindi uscirà una "salsiccia" non troppo spessa. Il rotolo finito deve avere il tempo di sdraiarsi e immergersi in modo che non sia asciutto. Successivamente, viene tagliato a fette in porzioni. Ma lo spessore dei pezzi dipende dal luogo di applicazione. Se questo è un tavolo festivo, la dimensione è generalmente di 1 cm, 4 cm è adatto per un picnic e se lo porti con te in viaggio, puoi dividerlo in parti uguali corrispondenti al numero di mangiatori. Il rotolo di lavash deve essere conservato avvolgendolo con pellicola trasparente o un sacchetto in modo che i suoi fogli non si rovinino e non si asciughino.
- Contenuto calorico per 100 g - 200 kcal.
- Porzioni - 2 rotoli
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Lavash rettangolare sottile - 2 pz.
- Formaggio fuso - 200 g
- Uova - 2 pezzi
- Pomodori - 2 pezzi
- Aglio - 2 spicchi o a piacere
- Aneto o prezzemolo - un mazzetto
- Maionese - 100 g
- Sale - a piacere e a piacere
Fare un rotolo di pita
1. Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa. Per facilitarne lo sfregamento, tenerlo in freezer per 20 minuti. Inoltre, se lo desideri, puoi sostituirlo con formaggio a pasta dura. E per migliorare il gusto di uno spuntino, il formaggio fuso può essere utilizzato con qualsiasi sapore, ad esempio funghi, pancetta, aglio.
2. Immergi l'uovo in un contenitore di acqua fredda e mettilo sul fuoco. Far bollire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a quando ripida. Quindi raffreddare in acqua ghiacciata, sbucciare e grattugiare. Per risparmiare tempo, le uova possono essere bollite in anticipo, ad esempio la sera.
3. Lavare i pomodori sotto l'acqua corrente e asciugarli bene. non è necessaria acqua extra nello spuntino, altrimenti la pita si ammorbidirà semplicemente. Quindi tagliare i pomodori a cubetti di circa 1, 5 cm.
4. Lavare le verdure e tritarle finemente con un coltello affilato. Sbucciare l'aglio, sciacquarlo e passarlo al torchio.
5. Combina tutti gli alimenti preparati e condisci con la maionese.
6. Mescolare bene il cibo. Vi ritroverete con un'insalata piuttosto deliziosa che può essere consumata anche da sola.
7. Stendere il pane pita sul tavolo e applicare il ripieno su di esso in uno strato sottile e uniforme.
otto. Arrotolare delicatamente il pane pita e avvolgere con pellicola. Metti la merenda in frigorifero per inzupparla bene.
9. Prima di servire il lavash in tavola, togliere la plastica, tagliare il rotolo in porzioni e servire il piatto.
Guarda anche una video ricetta su come fare un rotolo di pita.
