Una ricetta passo passo per una zuppa con canederli al formaggio in brodo di pollo: un elenco degli ingredienti e una descrizione del processo per preparare un delizioso primo piatto. Video ricette.
La zuppa di canederli al formaggio è un primo piatto gustoso e soddisfacente con brodo di carne e pezzi di pasta lessata. Risulta essere molto ricco, ricco. Non è più difficile da cucinare della zuppa più semplice.
È importante preparare un brodo saporito prima della bollitura. Qui l'ingrediente principale è il pollo. Cuoce abbastanza velocemente e dona un gusto delicato e una bella sfumatura. Usiamo alloro profumato e pepe come additivi.
In questa ricetta per una zuppa con gnocchi di formaggio in brodo di pollo, carote e patate devono essere presenti, la base della maggior parte dei primi piatti. Naturalmente, se lo desideri, puoi anche preparare le cipolle saltate. Ma grazie al brodo di carne, il cibo risulta piuttosto grasso, quindi non tutti osano aggiungere più cipolle fritte.
Gli gnocchi al formaggio sono molto facili da preparare. Hanno solo tre ingredienti: uova, farina e formaggio. Quest'ultimo deve essere preso da varietà dure. Si comporta bene quando è cotto e ha un buon sapore.
Quindi, presentiamo alla tua attenzione una ricetta interessante con una foto di una zuppa con gnocchi al formaggio in brodo di pollo.
- Contenuto calorico per 100 g - 45 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Carote - 100 g
- Patate - 400 g
- Acqua - 2,5 l
- Formaggio a pasta dura - 50 g
- Uovo - 1 pz.
- Farina - 2 cucchiai
- Spezie a piacere
- Carcassa di pollo - 1/4 parte
Preparazione passo passo della zuppa con canederli al formaggio in brodo di pollo
1. Prima di preparare la zuppa con canederli al formaggio in brodo di pollo, lavorate la carne. Rimuovere la pelle dalla carcassa di pollo, sciacquare e mettere in una casseruola. Riempi con acqua fredda e metti sul fuoco. Portare a ebollizione e aggiungere le spezie: sale, alloro, pimento. Se lo desideri, puoi aggiungere mezza cipolla e una piccola carota. Dopo 30-40 minuti, estraiamo la carne finita, la mettiamo su un piatto largo per raffreddarla.
2. Tagliare le patate e le carote sbucciate in piccoli pezzi di qualsiasi forma.
3. Filtrare il brodo per rimuovere tutti gli elementi estranei da esso. Mandiamo le patate tritate in una casseruola e cuociamo per 15 minuti.
4. Aggiungere le carote e continuare la cottura per altri 5-7 minuti.
5. Rimuovere la carne dalla carcassa di pollo e tagliarla a pezzetti. Mandiamo alla padella.
6. Unire l'uovo con la farina in un piatto fondo. Aggiungere il formaggio grattugiato finemente.
7. Mescolare la massa con una forchetta fino ad ottenere una consistenza omogenea.
8. Usando un cucchiaino, raccogliere l'impasto del formaggio e metterlo in acqua bollente. Cuocere a fuoco medio. Quando tutti gli gnocchi vengono fuori, spegni. Coprire con un coperchio e lasciare in infusione per 10-15 minuti.
9. La deliziosa zuppa con gnocchi al formaggio in brodo di pollo è pronta! Lo serviamo caldo in ciotole profonde. Decorare con erbe tritate. Per gli amanti, puoi cospargere di pepe nero.
Guarda anche le video ricette:
1. Zuppa con canederli al formaggio
2. La zuppa più deliziosa con canederli al formaggio
