Colore moscato e sue caratteristiche. Contenuto calorico del prodotto e dei suoi componenti principali. I vantaggi di matsis e alcune restrizioni sul suo utilizzo. Piatti deliziosi con l'aggiunta di spezie piccanti.
Proprietà utili della noce moscata
Un prodotto speziato non dovrebbe essere solo gustoso, ma anche una sostanza necessaria per il corpo umano. I vantaggi di matsis possono essere riassunti come segue:
- Normalizzazione del tratto digestivo … Molte spezie hanno un effetto benefico sullo stomaco se alla persona non è stata diagnosticata un'ulcera. Macis stimola l'attività delle pareti addominali e previene la stitichezza.
- antiemetico … Invece dello stesso metronidazolo, è meglio usare macis, che blocca il rifiuto del cibo. È mes che aiuta ad eliminare il vomito nelle persone con avvelenamento o gravi disturbi gastrointestinali.
- Appetito migliorato … Alcuni individui perdono peso in modo significativo a causa della riluttanza a prendere la maggior parte degli alimenti. Mangiare mesa aiuterà a ravvivare i piatti familiari per quelli pignoli.
- Utilizzare come afrodisiaco … Questa raccomandazione si applica non solo a uomini e donne con bassa libido. Macis può essere utilizzato come additivo nei piatti per aumentare le sensazioni sensoriali per tutti.
- Rimozione dell'edema … I giorni dell'unguento di Vishnevsky sono finiti quando si tratta di cure urgenti per il paziente. Per alleviare il gonfiore, è sufficiente diluire 0,5 cucchiaini in un bicchiere di acqua tiepida. mesa e bevi la medicina di notte.
- Migliorare le condizioni della pelle … I vantaggi del colore della noce moscata sono innegabili quando si tratta di un problema simile. L'arillo essiccato della pianta sonicata aiuterà a guarire qualsiasi ferita e renderà la pelle più giovane.
- Prevenzione del cancro … L'uso di questo prodotto negli alimenti è approvato dalla medicina orientale. È lei che raccomanda l'uso della spezia suonata.
L'uso della noce moscata è importante per il corpo umano. Se vuoi diversificare la tua dieta con le spezie, vale la pena includerle nel tuo menu.
Danni e controindicazioni all'uso di matsis
Mes è un'aggiunta piuttosto salutare al corso principale. Tuttavia, ci sono le seguenti controindicazioni al colore della noce moscata:
- Consumo eccessivo … In questo caso, ci concentreremo sulla tossicità della spezia suonata. Con un atteggiamento così irresponsabile nei confronti della propria salute, il fegato può essere seriamente danneggiato.
- Gravidanza … In attesa della nascita di un bambino, dovresti rivedere attentamente la tua dieta. Ciò che è stato assaggiato in precedenza può danneggiare seriamente il feto in via di sviluppo. Le spezie in qualsiasi forma sono controindicate per le donne in gravidanza.
- allattamento … Alcune giovani madri cercano di eliminare fagioli, cavoli e agrumi dalla loro dieta. Allo stesso tempo, dimenticano che le spezie durante l'allattamento dovrebbero essere definitivamente escluse dal menu per evitare il verificarsi di reazioni allergiche e problemi al tratto gastrointestinale nel bambino.
Anche le spezie salutari a volte hanno effetti collaterali. Prima di mangiarli, dovresti consultare il tuo medico in assenza di evidenti problemi di salute.
Noce moscata ricette
Ognuno ha le sue preferenze nella scelta del cibo. Tuttavia, molte persone adoreranno i piatti matsis. È questa spezia molto indicata per prodotti a base di carne, brodi e dolci.
Ricette di fiori di moscato:
- Torta di marmo … Per preparare questo piatto vi serviranno 3 uova, divise in albumi e tuorli. Quindi 150 g di burro (puoi sostituirlo con la margarina) vengono macinati con lo zucchero. 250 g di farina, 100 g di panna acida, 1 cucchiaino vengono aggiunti alla miscela suonata. lievito in polvere, 1 g di vaniglia, 3 tuorli, 0,5 cucchiaini. matsi. Anche le proteine montate vengono inviate all'impasto dopo la lavorazione con un mixer. Si consiglia di aggiungere 100 g di noci tritate alla massa risultante. La miscela risultante è divisa in due metà. Il primo viene aggiunto 2 cucchiai. cacao, che viene poi versato sulla base di vaniglia.
- Torta di carne … Per coccolarti con questo piatto, devi mescolare 350 g di carne macinata con 2 uova, 100 ml di latte, 1 cucchiaio. farina, 1, 5 cucchiai. burro, 0,5 cucchiaini. curcuma, 0,5 cucchiaini pepe nero e noce moscata, un pizzico di sale e una testa d'aglio tritata finemente. Il prossimo passo è cuocere le torte, che sono fatte da strati fritti di pasta di carne. Per il ripieno, 1 testa di cipolla dovrebbe essere fritta con 7 pezzi. champignon, 200 g di eventuali verdure surgelate, dopodiché devono essere lavorate con un frullatore. È necessario inzuppare le torte di carne con il composto montato e unirle. Si consiglia di lasciare il piatto durante la notte per la sua piena prontezza.
- Contorno di Capodanno … Puoi cucinarlo non solo alla vigilia della vacanza suonata. È necessario mettere in acqua bollente un mazzetto di spinaci, 200 g di piselli in scatola e cuocere gli ingredienti frullati per 3-4 minuti. Da 400 g di patate bollite, dovresti preparare purè di patate con l'aggiunta di 70 g di burro, 0,5 cucchiaini. aglio secco, 0,5 cucchiaini. macis, sale marino (a piacere), 1 cucchiaio. succo di ribes rosso, 1, 5 cucchiai. composto di fecola di patate e spinaci cotti. La teglia va ricoperta di carta da forno e su di essa va adagiata la base per gli “alberi di Natale” aiutandosi con una sac a poche. Deve essere di diametri diversi per poi assemblare la struttura necessaria. Gli elementi da forno del contorno di Capodanno sono combinati e decorati con scaglie di cocco per simulare la neve.
- Cupcake delle feste … Aggiungere 3 uova ai 200 g di zucchero e 300 g di burro sbattuti insieme. Dopo aver lavorato questa miscela in un frullatore, dovrebbe essere integrata con zucchero vanigliato, 1 radice di zenzero tritata, 0,5 cucchiaini. chiodi di garofano, 1 cucchiaino cannella, 0,5 cucchiaini matsisa, 0,25 cucchiaini pepe nero, 2 cucchiaini. lievito per dolci e 2 cucchiai. miele. Nel composto così ottenuto, bisogna aggiungere con cura 200 g di farina, scorza di limone (a piacere), 100 g di uvetta e 200 g di cioccolato tritato. Il piatto viene cotto per 20-25 minuti.
- Salsicce deliziose … 600 g di filetto di pollo vanno tagliati a pezzetti, a cui bisogna poi aggiungere 160 g di prosciutto, 100 g di cipolle, 0,5 cucchiaini. matsisa, 0,5 cucchiaini. pepe nero e 1 uovo. La base sonora per salsicce deve essere infusa per 2-3 ore. Successivamente, deve essere farcito attraverso un tubo di salsiccia e legato con fili. Per mezz'ora, la futura prelibatezza dovrebbe essere cotta in forno a una temperatura di 200 gradi.
- Un piatto veloce … 200 g di funghi vengono inviati a una pentola a cottura lenta (in questo caso gli esperti di cucina consigliano di utilizzare i funghi prataioli). Una carota viene tritata e poi mescolata con 10 g di santoreggia insieme a 0,5 cucchiaini. color noce moscata, 1 cucchiaino. sale, 300 lenticchie e tutti gli ingredienti sondati vengono posti in un multicooker con l'aggiunta di 1,5 tazze d'acqua. Il tempo di cottura è di 20-25 minuti.
- Pasta piccante … In 1 a. l. burro, devi friggere un cucchiaio di farina e versare un bicchiere di latte caldo nella composizione risultante. Quando la salsa bolle, aggiungere 60 g di formaggio a pasta dura grattugiato e 1 cucchiaino. mes. 200 g di zucca bollita vanno schiacciate e versate sopra 300 g di pasta bollita con crema di zucca.
- fette di mela … Il forno deve essere preriscaldato a 190 gradi, quindi inviare una miscela di 40 g di nocciole, 0,5 cucchiaini su una teglia. matsisa, 70 g di burro, 140 g di zucchero, 65 g di farina, 6 pz. tagliare a pezzi le mele e 200 g di farina d'avena. Dopo mezz'ora il piatto sarà pronto, che può essere diversificato con panna montata o gelato.
- Guarnire per la carne … Si prepara sminuzzando e friggendo una piccola testa di cavolo con olio vegetale. Aggiungi 0,5 tazze di latte alla massa ammorbidita risultante e fai sobbollire per altri 10 minuti. Quindi prezzemolo, aneto, 1 cucchiaino dovrebbe essere inviato alla miscela. macisa, basilico e 0,5 cucchiaini. coriandolo. Questo contorno si sposa bene con braciole di manzo o di maiale.
- Filetto di pollo in cinese … 300 g di filetto di pollame sonicato devono essere tagliati a striscioline e friggere per 2 minuti. La salsa per la carne sonicata assomiglierà a 3 pezzi lavorati in olio vegetale. peperone, 3 teste d'aglio, 1 cucchiaino. semi di sesamo, 0,5 cucchiaini paprika secca, 5 cucchiai. salsa di soia, 2 cucchiai salsa di mele, 1 cucchiaino. amido e 1 cucchiaino. zucchero e color noce moscata. Per 2 minuti, il riso fritto a fuoco medio, aggiungere 2 tazze di acqua e salsa. Il piatto deve quindi essere arrostito per 20 minuti.
Fatti interessanti su matsis
Alcune persone confondono le due spezie: mes e noce moscata. Inoltre, il loro gusto non ha nulla a che fare l'uno con l'altro. Il Macis ha un sapore più pungente del cuore della pianta Myristica. Tuttavia, entrambe le spezie sono considerate tossiche se assunte in modo incontrollato.
Se passiamo alla storia, allora la noce moscata ha una biografia piuttosto interessante. Fino al XVIII secolo, l'Indonesia aveva il monopolio su questo prodotto. Questo fattore è stato utilizzato dalla Danimarca, che è stata in grado di prendere il controllo dell'esportazione di spezie aromatiche.
Questa spezia è interessante in quanto dà gusto alle bevande calde. È buono anche aggiunto a prodotti a base di cagliata sotto forma di budini e sformati. È anche meglio diversificare biscotti e dessert con matsis.
Guarda un video sulla noce moscata:
Il colore moscato è un condimento per tutti i giorni per ogni casalinga. Se vuole sorprendere la sua famiglia con un piatto originale, la coccolerà con una mostra con un mees con una carne o un prodotto dolciario.