TOP 5 ricette per peperoni al forno con ricotta

2024 Autore: Arianna Cook | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:42

Un pranzo luminoso, leggero e salutare. TOP 5 ricette per peperoni al forno con ricotta. Caratteristiche della preparazione di questo piatto.

Peperone al forno con ricotta, uova e formaggio

Non ci sono ingredienti difficili in questa ricetta, quindi speriamo che piaccia a molte casalinghe. Inoltre, taglieremo i peperoni per il lungo, creando delle barchette.

Ingredienti:

Peperone - 2 pezzi
Ricotta (qualsiasi contenuto di grassi) - 200 g
Uovo di gallina - 1 pz.
Formaggio a pasta dura - 80 g
Verdure fresche - un mazzetto
Sale qb
Olio vegetale - un po' per lubrificare lo stampo

Preparazione passo passo dei peperoni al forno con ricotta, uova e formaggio:

Lavare e seminare i peperoni. Prendi le verdure carnose, sono più forti e più gustose. Non rimuovere il gambo.
Tagliate ogni peperone nel senso della lunghezza, dividendo così in due barchette. Cerca di non danneggiare il gambo, ne abbiamo bisogno in modo che il ripieno non scappi.
Tamponare l'interno del peperone con un tovagliolo di carta per rimuovere il liquido in eccesso.
Ora unire l'uovo e la ricotta in una ciotola e aggiungere un po' di sale.
Quindi prendi una grattugia grossa e grattugiaci sopra il formaggio.
Quindi aggiungere le erbe tritate finemente al formaggio. Sceglilo secondo il tuo gusto. Puoi prendere una miscela di verdure diverse o sceglierne una. Ad esempio, può essere aneto.
Quindi, metti una piccola parte del formaggio grattugiato in una tazza separata e metti il resto nella ricotta e nel ripieno di uova.
Ora mescola tutto accuratamente.
Quindi aggiungere il ripieno ai peperoni.
Preriscaldare il forno a 200 gradi, quindi inviare i peperoni lì in una forma unta.
Cuocere il piatto per 15 minuti. Quindi togliere i peperoni e cospargere con il formaggio che avete messo da parte prima.
Ora manda di nuovo il tuo piatto a cuocere per 5 minuti.
Servire i peperoncini piccanti in tavola, guarnire con verdure ed erbe aromatiche.

Peperone al forno con ricotta, aglio e basilico

Il basilico combinato con l'aglio darà al piatto un sapore insolito. E la ricetta per i peperoni al forno con ricotta è leggermente diversa. Prepareremo il piatto sotto forma di involtini. Vale la pena notare che il consumo regolare di aglio e basilico modererà le tue voglie di zucchero.

Ingredienti:

Peperone carnoso multicolore - 2 pz.
Ricotta - 200 g (qualsiasi contenuto di grassi)
Formaggio spalmabile - 200 g
Foglie di basilico - 1 manciata
Aneto - a piacere
Aglio - 1 spicchio
Sale qb

Preparazione passo passo dei peperoni al forno con ricotta, aglio e basilico:

Lavare i peperoni, adagiarli su una teglia e inviarli a un forno preriscaldato a 200 gradi.
Cuocete le verdure per qualche minuto, finché non saranno bruciacchiate in superficie.
Quindi togliere i peperoni dal forno e coprire subito bene con un foglio.
Dopo che le verdure si sono raffreddate, rimuovere la pellicola.
Pelare i peperoni e i semi. Eliminate anche il gambo.
Tagliate ora le verdure in tre per il lungo.
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e mescolarlo con la cagliata.
Tritare finemente il basilico e l'aneto. Invia alla miscela di cagliata.
Passare l'aglio attraverso una pressa o tritare finemente, quindi aggiungere al ripieno di cagliata per i peperoni.
Salare il composto e amalgamare bene il tutto.
Mettere un po' di ripieno su ogni parte del peperone e avvolgerlo in rotoli. Ecco il piatto e il gioco è fatto!
Al momento di servire, puoi decorare il tuo capolavoro con rametti di verde.

Peperone al forno con ricotta e gorgonzola

Questa ricetta per peperoni al forno con ricotta contiene formaggio blu invece del solito formaggio cremoso o russo. Se non l'hai mai provato, allora è arrivato il momento, provaci!

Ingredienti:

Peperone rosso dolce grande - 1 pz.
Pomodori - 2 pezzi
Ricotta - 150 g
Formaggio erborinato - 50 g
Olive - 7 pezzi
Aglio - 2 spicchi
Timo fresco - 2 rametti
Olio d'oliva - 2 cucchiai
Pepe nero macinato - 1 pizzico
Sale marino - 1 pizzico

Preparazione passo passo di peperoni al forno con ricotta e gorgonzola:

Lavate diligentemente il peperone e poi privatelo dei semi e delle partizioni.
Quindi tagliare i peperoni a metà nel senso della lunghezza. Tagliare delicatamente per lasciare il picciolo sul peperone. Manterrà il tuo ripieno di fuoriuscire dal pepe.
Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. È meglio rimuovere completamente il nucleo con i semi dai pomodori in modo che non dia succo in eccesso.
Unire la cagliata e i pomodori in una ciotola separata.
Quindi tagliare le olive a pezzetti e inviarle anche alla massa della cagliata.
Quindi, sbucciare l'aglio e tritarlo finemente e finemente. Invialo a un piatto profondo separato o a una tazza grande.
Quindi aggiungere sale e pepe macinato all'aglio. Macina questi ingredienti con una piccola schiacciata o un pestello fino a quando il succo non esce dall'aglio.
Versare l'olio d'oliva nella miscela di aglio e mescolare il tutto.
Quindi aggiungere allo stesso composto il timo tritato finemente.
Quindi unire la miscela di cagliata con la miscela di aglio in una ciotola. Mescolare accuratamente.
Grattugiare grossolanamente il formaggio erborinato e dividerlo a metà.
Quindi, inizia a farcire i peperoni. Per prima cosa mettete un po' di ripieno in ciascuno, riempiendo circa la metà.
Cospargere il formaggio sopra e aggiungere più condimenti a ciascun peperone.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Ungete una teglia o una teglia con olio vegetale e disponete i peperoni ben stretti.
Lascia cuocere le verdure per 20 minuti.
Dopo aver tolto i peperoni dal forno, cospargeteli con il restante gorgonzola.
Servire i peperoncini piccanti e la ricotta cotti al forno. Buon appetito!

Peperoni al forno con ricotta e mais

Questa ricetta differisce in quanto, oltre alla ricotta e alle spezie, qui è presente anche il mais. Inoltre, tale verdura è completata dall'insolito riso arborio, che rende il piatto più appagante.

Ingredienti:

Peperone dolce - 8 pezzi
Ricotta - 150 g
Mais in scatola - 100 g
Uova - 2 pezzi
Riso arborio bollito - 2 cucchiai.
Sale qb
Pepe nero macinato - a piacere
Olio d'oliva - 2 cucchiai

Preparazione passo passo dei peperoni al forno con ricotta e mais:

Lavare i peperoni e togliere la parte superiore. Prendi i semi.
Condire i peperoni con sale.
Friggere il riso bollito in una padella calda unta con olio vegetale. Cuocere per non più di 5 minuti.
Quindi pepare un po' e, se necessario, salare il riso.
Quindi unire la ricotta e il riso in una ciotola.
Aggiungi mais e uova a questo. Mescolare tutto accuratamente.
Farcire i peperoni con il composto.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Ungete lo stampo con olio d'oliva e versate un po' d'acqua sul fondo. Questo è necessario per dare al piatto più succosità.
Disponete i peperoni in uno stampo.
Cuocere i peperoni per 25 minuti.
Decorare il piatto finito con le erbe.

Come servire i peperoni al forno?

Servire peperoni al forno con ricotta in combinazione con panna acida ed erbe aromatiche. A qualcuno piace banchettare con tali verdure senza additivi. In questa materia, ti consigliamo di concentrarti sul tuo gusto.

Un piatto del genere può essere un sostituto a tutti gli effetti della cena, perché contiene molte proteine. Lui, a sua volta, ci aiuta a perdere peso in un sogno, stranamente. Pertanto, mangia principalmente pasti proteici.

Puoi cucinare peperoni ripieni di ricotta per pranzo. È particolarmente conveniente portare con sé un piatto del genere per lavorare. Invece di fare spuntini con tè e panini o torte, concediti dei peperoni al forno ripieni di ricotta.

Se sei a dieta, in questo caso puoi avere un piatto del genere. Il contenuto calorico dei peperoni al forno con la ricotta è piccolo e i benefici per la salute sono enormi. Per coloro che stanno perdendo peso, è più adatta una ricetta che contenga basilico e aglio.

Per quanto riguarda il tavolo per bambini, anche qui non ci sono controindicazioni. Se cucini peperoni al forno con ricotta senza spezie e condimenti inutili, ai bambini piacerà sicuramente questo piatto.