Una ricetta passo passo per il pollo in una marinata di senape al miele nel forno: un elenco di prodotti necessari e la tecnologia per preparare un piatto festivo con le cosce di pollo. Video ricette.
Il pollo alla senape e miele marinato al forno è un piatto di cosce di pollo facile da preparare e delizioso. La cosa buona del pollo è che viene rapidamente immerso nella marinata e non richiede un lungo trattamento termico. Il risultato è un gusto carnoso delicato con note speziate di erbe e una leggera dolcezza di miele.
Qualsiasi parte del pollo può essere presa. Il petto risulterà più denso e asciutto, le cosce carnose e molto succose con una moderata quantità di grasso. Per quanto riguarda le cosce, non sono solo gustose, ma sempre belle e facili da mangiare.
Il miele marinato aumenta il valore nutritivo del piatto, conferisce un aroma leggero e un po' di dolcezza. Insieme a questo, la senape è responsabile della piccantezza e della piacevole amarezza.
Erbe provenzali, aglio e paprika sono ottime per il pollo. E ultimamente la salsa di soia è sempre più utilizzata nelle nostre cucine. velocizza il processo di decapaggio, dona un gusto e un aroma gradevoli.
Quella che segue è una ricetta dettagliata per il pollo in una marinata di senape al miele con una foto di ogni fase della preparazione.
- Contenuto calorico per 100 g - 134 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 50 minuti + 30 minuti per la marinatura
Ingredienti:
- Cosce di pollo - 10 pz.
- Miele - 1-2 cucchiai
- Senape piccante - 1 cucchiaio
- Fagioli di senape - 1 cucchiaio
- Erbe provenzali - 1 cucchiaino
- Aglio - 1 cucchiaino
- Paprica - 1 cucchiaino
- Pepe macinato - 1/2 cucchiaino
- Salsa di soia - 100 ml
- Sale qb
Cucinare il pollo in marinata di senape al miele passo dopo passo nel forno
1. Prima di cuocere il pollo nella marinata di senape e miele, prepara la marinata. Per fare questo, unire il miele fuso, la senape calda, le erbe provenzali, l'aglio tritato, i fagioli di senape, la salsa di soia, il pepe nero e la paprika in un piatto fondo. Aggiungiamo il sale alla fine per non salare eccessivamente, perché la salsa di soia dà un sapore salato.
2. Mescolare fino a che liscio.
3. Laviamo le cosce di pollo, tagliamo il grasso in eccesso e la pelle da loro. Marinare in un piatto fondo. Lo avvolgiamo con pellicola trasparente e lasciamo agire per 30-60 minuti. Non è necessario refrigerare se la marinatura non durerà più di un'ora.
4. Coprire la teglia con la carta. Può essere leggermente unto con olio da cucina o olio di semi di girasole. Allarghiamo gli stinchi a breve distanza l'uno dall'altro.
5. Preriscaldare il forno in anticipo a 220-240 gradi. Mettiamo una teglia e inforniamo per circa 50 minuti. Quando è pronto, mettere su un bel piatto. Le gambe sembrano molto vantaggiose su un piatto rettangolare. Decorare con erbe tritate.
6. Il pollo delizioso e soddisfacente in marinata di senape al miele è pronto! Servitelo con patate, riso o verdure bollite.
Guarda anche le video ricette:
1. Pollo in marinata di senape e miele
2. Delizioso pollo in salsa di senape al miele
