Un piatto bello, succoso e gustoso: anatra con verdure al forno con salsa. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
L'anatra con verdure al forno e salsa può essere sempre diversa. Perché a seconda degli ingredienti utilizzati si ottengono nuovi sapori. Pertanto, puoi sperimentare questa carcassa almeno ogni giorno. Ci sono molte opzioni per la sua preparazione. L'uccello è abbinato a patate, melanzane, zucca, zucchine, carote, cavoli…. L'elenco è infinito. In questa recensione, ti racconterò un piatto popolare a base di carne d'anatra in una lussuosa cornice vegetale di melanzane, patate e peperoni. Le verdure sono carboidrati sani che contengono la fibra di cui il nostro corpo ha bisogno. E l'anatra è una proteina completa e una moderata quantità di grasso, responsabile della salute della pelle, del sistema nervoso e del prolungamento della giovinezza.
Questo è un piatto molto comodo e salutare, dove tutti i prodotti vengono impilati a strati e cotti in forno. Gli sforzi e i costi di manodopera sono minimi, mentre si riceve un pasto gustoso e lussuoso. Per la ricetta, usa le parti succose della carcassa, così il piatto sarà più nutriente e ricco. Le verdure sono adatte sia fresche che congelate. E il piatto sarà più aromatico se ci aggiungi un po' di vino bianco secco. Ma questo è già il gusto della padrona di casa.
Vedi anche come cucinare l'anatra in salsa di soia all'aglio.
- Contenuto calorico per 100 g - 287 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Anatra - 1 carcassa
- Peperoncino - 1 baccello
- Senape - 1 cucchiaino
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Peperone dolce - 2 pezzi
- Melanzane - 1 pz.
- Salsa di soia - 2-3 cucchiai
- Patate - 3-4 pezzi
Cuocere passo passo l'anatra con le verdure al forno con salsa, ricetta con foto:
1. Lavare l'anatra, raschiare con una spugna di ferro per eliminare l'abbronzatura e tagliarla a pezzi. Se c'è molto grasso sulla carcassa, rimuovilo. Anche se puoi andartene se vuoi. Questo non è per tutti.
2. Lavare le melanzane, asciugarle e tagliarle in barre grossolane. Se stai usando una verdura matura, rimuovi prima l'amarezza, se non è piccante per te. Come farlo asciutto e bagnato, puoi trovare ricette passo passo con foto sulle pagine del sito. Se il vegetale è giovane, tali azioni non possono essere eseguite con esso, perché non c'è amarezza in esso.
3. Sbucciare il peperone dalla scatola dei semi, tagliare le partizioni, lavarlo, asciugarlo e tagliarlo a fette.
4. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a bastoncini.
5. Piegare i pezzi di anatra e melanzana in una teglia.
6. Aggiungi i peperoni.
7. Metti le patate accanto.
8. Preparare la salsa. Per fare questo, unire salsa di soia, peperoncino tritato, senape, sale e pepe nero. Mescolare bene.
9. Versare i prodotti con la salsa, coprire con un foglio e inviare a cuocere in forno riscaldato a 180 gradi per 1-1,5 ore. Servite in tavola l'anatra con le verdure cotte al forno sotto salsa subito dopo la cottura ben calda.
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