Il piatto in questione è perfetto per chi è a digiuno. È semplice e conveniente. È preparato rapidamente, letteralmente in fretta, e i prodotti sono convenienti. Una ricetta passo-passo con una foto di cavolo in umido con patate e succo di pomodoro. Videoricetta.
Non devi stare ai fornelli per ore o mangiare prodotti semilavorati per sfamare la tua famiglia in modo soddisfacente ed economico. Il cibo preparato in casa è sempre più buono e più sano! Ad esempio, il cavolo cappuccio in umido è un piatto tipico di molte cucine europee e slave. È disponibile in molti gusti, nomi e varianti di ricette. È comunque un contorno sano, ma diventa noioso rapidamente. Tuttavia, aggiungendo alcuni prodotti, il piatto brillerà in un modo nuovo. Qui puoi sperimentare spezie ed erbe aromatiche, salsicce e salsicce, carne e pollame, verdure e condimenti.
Il metodo di trattamento termico di un piatto è semplice ed è noto a molti, ma ogni casalinga stufa il cavolo a modo suo. Suggerisco di provare la versione di cavolo cappuccio in umido con succo di pomodoro e patate. Questa ricetta ti permetterà di bilanciare i benefici e la varietà nella tua dieta quotidiana. E nella stagione fredda, ti ricorderà dei deliziosi stufati di verdure estive. Il cavolo in umido con patate può essere un piatto indipendente o un contorno per qualsiasi carne. Il piatto è considerato dietetico, perché contiene una quantità minima di olio vegetale. Inoltre, è soddisfacente e nutriente, succosa e poco costosa.
Vedi anche come cucinare il cavolo in umido con le mele.
- Contenuto calorico per 100 g - 149 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Cavolo bianco - 0,5 teste di cavolo
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Carote - 1 pz.
- Patate - 2 pezzi
- Olio vegetale - per friggere
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Succo di pomodoro - 200 ml
Cucinare passo dopo passo il cavolo in umido con patate e succo di pomodoro, ricetta con foto:
1. Lavare il cavolo bianco, asciugarlo con un tovagliolo di carta e, se le infiorescenze superiori sono sporche, rimuoverle. Quindi tagliare la testa di cavolo a strisce sottili.
2. Sbucciare le carote, lavarle e tagliarle a strisce sottili o grattugiarle su una grattugia grossa.
3. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.
4. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere il cavolo. Friggere il cibo a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per circa 5-10 minuti.
5. Aggiungi le carote alla padella con il cavolo.
6. Mescolare e continuare a friggere il cibo per altri 5-10 minuti.
7. Aggiungi le patate alle verdure. Se vuoi un piatto più soddisfacente, raddoppia la quantità di patate.
8. Dopo 10 minuti, condire il cibo con sale e pepe nero e versare sopra il succo di pomodoro.
9. Mescolare gli ingredienti, coprire la padella con un coperchio, abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento il cavolo con le patate e il succo di pomodoro per 1 ora. Servire il cibo caldo dopo la cottura.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il cavolo in umido con carne e patate.
