Un'incredibile torta a due strati composta da briciole di sabbia e succosa farcitura aromatica di albicocche: una felicità ultraterrena. Nessuno può rifiutare una tale prelibatezza. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Morbida base friabile e delicata farcitura appetitosa sono il connubio perfetto. La pasta frolla è un'ottima base per tutti i tipi di dolci. È usato per fare torte, torte, biscotti, tortine, cestini … L'importante è bilanciare correttamente gli ingredienti, che è la chiave per un ottimo gusto. Stiamo preparando una meravigliosa torta di pasta frolla a due strati con albicocche gustosa e luminosa. Questi sono dei pasticcini strepitosi dal gusto estivo senza eguali. Il prodotto si prepara velocemente, la crosta è croccante e sabbiosa e il ripieno è agrodolce. La delicatezza è fragrante e friabile. La combinazione è la più vantaggiosa! Il prodotto è ideale per bere il tè a casa o per incontrare gli ospiti.
Per il ripieno potete utilizzare albicocche fresche o surgelate. Alcune ricette consentono di utilizzare frutta in scatola nel ripieno. Se vuoi enfatizzare il gusto delle albicocche nella torta, usa anche la marmellata di albicocche. Se ti piace giocare in contrasto, puoi spalmare la torta con marmellata di mirtilli, ribes nero o lamponi. Ma ricorda che una grande quantità di succo impregnerà la frolla, che non la sgretolerà. Per protezione, puoi cospargerla leggermente di amido. Le albicocche sono anche armoniosamente combinate con altri prodotti. Aggiungi nocciole, mandorle, noci, arachidi, semi di girasole ai tuoi prodotti da forno, se lo desideri … tutti sono i benvenuti!
- Contenuto calorico per 100 g - 305 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Farina di frumento - 400 g
- Uova - 1 pz.
- Burro - 200 g
- Zucchero - 100 g o a piacere
- Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
- Albicocche - 300 g
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo di una torta di pasta frolla a due strati con albicocche, ricetta con foto:
1. Versare la farina in una terrina e setacciare con un colino fine per arricchirla di ossigeno. Questo renderà la torta più tenera. Aggiungere lo zucchero, un pizzico di sale e il bicarbonato e mescolare.
2. Tagliare a fette il burro freddo e aggiungerlo a una ciotola di farina.
3. Impastare il burro e la farina con le mani per ottenere una farina finemente sbriciolata.
4. Aggiungi le uova all'impasto.
5. Lavorare un impasto elastico in modo che non si attacchi alle mani e ai lati dei piatti e dividerlo a pezzi.
6. Avvolgere l'impasto con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 1 ora.
7. Questa ricetta utilizza albicocche congelate, quindi scongelale un po' prima. Se la tua frutta è fresca, lavala, asciugala con un tovagliolo di carta, tagliala a metà ed elimina il nocciolo.
8. Foderare una teglia con carta da forno. Non ha bisogno di essere lubrificato con olio, perché C'è abbastanza grasso nell'impasto, quindi la torta non si attacca.
9. Grattugiare l'impasto su una grattugia grossa e adagiarlo in una teglia con uno spessore uniforme di 1 cm.
10. Metti le metà delle albicocche sopra l'impasto.
11. Cospargere la frutta con lo strato successivo di pasta grattugiata.
12. Mettici sopra altre metà di albicocca.
13. Cospargere la pasta grattugiata rimanente sulla frutta.
Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare il prodotto a cuocere per 40 minuti. Quando la torta di pasta frolla diventa dorata, i prodotti da forno sono considerati pronti. Sfornare il prodotto, raffreddare a temperatura ambiente e togliere dallo stampo. Se una torta di pasta frolla a due strati con albicocche viene rimossa dallo stampo mentre è calda, potrebbe rompersi.a caldo il prodotto è molto fragile.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare la torta di albicocche su pasta frolla.
