Un piatto indipendente interessante e originale o un dessert completo cotto al forno sotto una deliziosa salsa - cannelloni con albicocche. Non è difficile da preparare, ma risulta molto gustoso. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
I cannelloni derivano dalla parola italiana "canno", che significa "pipa". Questo è un tipo di pasta sotto forma di grandi tubi cavi, destinati al ripieno. Le loro dimensioni possono raggiungere i 10 cm di lunghezza e 3 cm di volume. Di recente, la cucina italiana è diventata particolarmente popolare nel nostro paese. E sugli scaffali dei negozi, puoi vedere sempre più prodotti simili in vendita. Nella versione classica vengono cotti e farciti con carne macinata. Tuttavia, in Italia, i cannelloni con formaggio, erbe aromatiche, verdure, uova e pesce non sono meno popolari. Ma i cannelloni non sono meno idealmente combinati con la frutta. Queste cannucce larghe sono ottime per farcire con frutti di bosco e mousse di frutta! Propongo un'opzione agrodolce piuttosto leggera: cannelloni con albicocche. Saranno un ottimo fine pasto o diventeranno un piatto indipendente.
Cucinare questo piatto è molto semplice. I tubi sono completamente riempiti con i tuoi frutti preferiti e si inseriscono in uno stampo con i lati alti. Condite con la salsa e cotte in forno. La besciamella bianca o salsa di pomodoro classica viene utilizzata come ripieno per piatti salati. Per dessert vengono utilizzati cannelloni, latte, panna, panna acida. Per insaporire i cannelloni già pronti, se lo si desidera, cospargerli con formaggio a pasta dura grattugiato, come il parmigiano, sopra. Bene, ora proviamo a cucinare un piatto italiano nella nostra cucina usando i cannelloni!
- Contenuto calorico per 100 g - 270 kcal.
- Porzioni - 5
- Tempo di cottura - 35-45 minuti
Ingredienti:
- Cannelloni - 5 pz.
- Zucchero - 100 g o a piacere
- Albicocche - 15-20 pezzi
- Latte - 400 ml
Preparazione passo passo dei cannelloni alle albicocche, ricetta con foto:
1. Le albicocche utilizzate in questa ricetta sono congelate. Devono essere scongelati un po' in modo che diventino flessibili e possano riempire i tubi. Se la frutta è fresca lavatela, asciugatela, privatela del nocciolo e dividetela in due metà. Prestare attenzione alle istruzioni sulla confezione, perché alcuni tipi di pasta vanno prima lessati e poi farciti.
2. Piegare le cannucce in una teglia. Se sono crudi, posizionali a breve distanza l'uno dall'altro. aumenteranno di volume durante la cottura.
3. Riempire i tubi di latte e cospargere di zucchero. A piacere spolverizzateli con scaglie di formaggio. Inviali a un forno riscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti. Per il tempo di cottura specifico dei cannelloni, vedere la confezione del produttore. Servire i cannelloni caldi all'albicocca con panna acida, panna o una pallina di gelato. Saranno buonissimi anche freddi. Il loro sapore è in qualche modo simile agli gnocchi con le albicocche.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare i cannelloni con ricotta e ciliegie.
