Le uova ripiene sono abbastanza semplici e veloci da preparare e risultano sempre deliziose. Una vera scoperta per le vacanze.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le uova ripiene sono un'ottima opzione per uno spuntino per qualsiasi tavola. Soprattutto quando devi cucinare altri piatti festivi. Questo è un antipasto veloce e gustoso, adatto anche per un pranzo casalingo e un banchetto festivo. Ci vuole un minimo di tempo per prepararlo, e qualsiasi cosa può essere usata come ripieno. Assolutamente tutti i prodotti che si trovano nel frigorifero sono adatti: carne, carni affumicate, pesce sotto sale, formaggi, funghi, verdure, ecc. Puoi riempirlo con maionese o panna acida. Oggi vi propongo una ricetta profumata per tutte le occasioni: uova ripiene di formaggio duro e fuso. Economico, conveniente, gustoso, proprio quello che ti serve!
Le uova ripiene di formaggio sono in realtà un'insalata di uova e formaggio con aglio, solo decorata in modo molto più interessante. La quantità di aglio può essere regolata a proprio piacimento. E per rendere bello l'antipasto, prendi uova grandi e medie. In quale altro modo completare questo tandem? In linea di principio, la scelta è ottima. Tenendo conto dei gusti delle famiglie e degli ospiti, puoi aggiungere tutto ciò che desideri. Ad esempio, l'aggiunta più generosa è il caviale rosso o una fetta di pesce rosso leggermente salato. Meno prodotti più convenienti sono le uova di capelin. Ma non sarà meno gustoso con erbe, piselli, pezzi di carne, ecc. Sperimenta come meglio credi e prepara nuove delizie culinarie.
- Contenuto calorico per 100 g - 170 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti, più il tempo per bollire le uova
Ingredienti:
- Uova - 3 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 50 g
- Maionese - per riempire il ripieno
- Verdi - per la decorazione
- Formaggio fuso - 50 g
- Aglio - 2 spicchi
Preparazione passo passo delle uova ripiene con formaggio duro e fuso, ricetta con foto:
1. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media.
2. Quindi grattugiare il formaggio fuso. Se si raggrinzisce tra le mani, pre-immergilo nel congelatore per circa 15 minuti. Durante questo periodo, si congelerà, diventerà più duro e sarà più facile da strofinare.
3. Pre-bollire le uova sode. Per fare questo, immergili in acqua fredda e, dopo l'ebollizione, fai sobbollire per 8 minuti. Trasferiteli in acqua ghiacciata, raffreddateli, sbucciateli e tagliateli per il lungo. Rimuovere con cura il tuorlo per non danneggiare le proteine e inviarle al ripieno di formaggio. E lascia le proteine per il ripieno.
4. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa.
5. Versare la maionese e mescolare. Non aggiungere troppa maionese in modo che il ripieno non sia troppo liquido, altrimenti non si terrà bene.
6. Preparare gli albumi e il ripieno di formaggio.
7. Riempi gli albumi con il ripieno. Stendetela generosamente in un grande mucchio.
8. Decorate l'antipasto con le erbe aromatiche, fate raffreddare in frigorifero per circa mezz'ora e servite.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le uova ripiene con il formaggio.
