Diversifica il tuo menu giornaliero e prepara teneri cheesecake al miele e arancia con semolino. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo delle cheesecake al miele e all'arancia con semolino
- Videoricetta
Cheesecake a colazione, cosa c'è di più buono, sano e appagante? Queste torte tenere e ariose sono amate da tutti, senza eccezioni, nemmeno dagli amanti della ricotta in una forma indipendente. Se siete stanchi delle classiche cheesecake con uvetta, vi suggerisco di fare le cheesecake al miele con semolino e scorza d'arancia. Il segreto principale di questo piatto è che la pasta di cagliata con i cereali deve essere infusa in modo che la semola si gonfi. Quindi i grani di semola non si sentiranno e altrimenti macineranno i denti.
I semolini syrniki mantengono perfettamente la loro forma, non si spalmano nella padella, risultano ariosi e soffici. La ricotta in questa ricetta gioca un ruolo importante. Dovrebbe essere di moderata umidità. Altrimenti, se il prodotto è molto umido, sarà necessario aggiungere altra semola. Quindi non ottieni torte al formaggio, ma manniki. Rimuovere l'umidità in eccesso dalla cagliata appendendola in una garza o metterla in uno scolapasta in modo che tutto il siero sia di vetro. Pertanto, se il prodotto non è adatto, nessun trucco aiuterà a preparare un piatto delizioso.
- Contenuto calorico per 100 g - 382 kcal.
- Porzioni - 15-20 pz.
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 500 g
- Uova - 1 pz.
- Olio vegetale - per friggere
- Semolino - 1-2 cucchiai
- Sale - un pizzico
- Scorza d'arancia - 1 cucchiaino (essiccato con polvere)
- Miele - 1-2 cucchiai
Preparazione passo passo di cheesecake al miele e all'arancia con semola, ricetta con foto:
1. Mettere la cagliata in una ciotola per impastare l'impasto. Può essere di qualsiasi contenuto di grassi dallo 0 al 9%. Più è grasso, più il piatto risulterà soddisfacente.
2. Aggiungi la semola alla cagliata.
3. Quindi, cospargere con la scorza d'arancia. Lo uso terreno essiccato. Ma una scorza di frutta fresca andrà bene. Quindi grattugiare la buccia d'arancia su una grattugia fine.
4. Aggiungi il miele e un pizzico di sale all'impasto. Se sei allergico ai prodotti delle api, sostituisci il miele con lo zucchero di canna o metti la tua marmellata preferita per dolcezza.
5. Mescolare il cibo e posizionare l'uovo. Anche se in questa ricetta puoi risparmiare sulle uova. Dal momento che la semola funge da legante qui. Ma con le uova, le cheesecake saranno più gustose.
6. Impastare l'impasto fino a renderlo liscio e liscio. Sarà più spesso rispetto alle tradizionali cheesecake senza cereali. Lasciare riposare per mezz'ora per gonfiare la semola. Durante questo tempo, l'impasto aumenterà notevolmente di volume.
7. Spolverare le mani con la farina e formare delle piccole cheesecake, che vengono disposte su un piatto cosparso di farina.
8. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare. Scaldare a fuoco medio e aggiungere le torte di cagliata alla griglia.
9. Friggerli fino a doratura e capovolgerli dall'altro lato dove cuocere finché sono teneri e arrossati. Servite le torte di formaggio già pronte con una pallina di gelato, marmellata e vari condimenti. E per i bambini, puoi decorarli con la glassa al cioccolato.
Guarda anche una video ricetta su come fare le cheese cake con il semolino.
