Una ricetta passo passo per le cosce di pollo con ananas al forno: un elenco degli ingredienti necessari e la tecnologia per cucinare il pollo al forno. Videoricetta.
Le Cosce di Pollo al Forno con Ananas sono un delizioso e nutriente piatto di pollame con note esotiche di frutti tropicali dolci e molto aromatici. Questa opzione per combinare i prodotti dà un risultato eccellente: le cosce non sono solo gustose e fragranti, ma anche molto belle nell'aspetto. Grazie a questo e alla semplicità di preparazione, questa ricetta può essere inserita nel menù delle feste. Grandi e piccini lo gusteranno con piacere.
La carne di pollo può essere prelevata da qualsiasi parte della carcassa. Va tenuto presente che il petto è solitamente più secco, non c'è abbastanza carne nelle ali e ci sono più elementi non commestibili nelle gambe. L'opzione migliore sono le cosce lussureggianti con un osso. Hanno molta polpa, una moderata quantità di grasso e una buccia che può trasformarsi in una deliziosa crosta croccante. Certo, ottieni il miglior gusto se prendi un prodotto fresco. Ma se necessario, puoi cucinare il pollo scongelato.
L'ananas è un ingrediente importante. È lui che dà il gusto e l'aroma squisiti tropicali. Inoltre, accelera il processo di tostatura della carne grazie agli acidi naturali e migliora la digestione degli alimenti. Per cucinare, si consiglia di assumere frutta in scatola. E il succo può essere acquistato separatamente oppure puoi usare lo sciroppo dalla lattina.
I condimenti sono parte integrante della nostra ricetta Cosce di pollo al forno con ananas. Paprika, curcuma e senape contribuiranno ad enfatizzare ed esaltare tutte le caratteristiche gustative degli ingredienti principali. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche erbe italiane o rosmarino.
Vale la pena notare che un piatto così squisito può essere cucinato in una pentola a cottura lenta, ma quando viene cotto in forno, gli aromi si rivelano molto meglio e la crosta diventa più fritta e croccante.
Successivamente, ti suggeriamo di familiarizzare con una ricetta dettagliata per le cosce di pollo al forno con ananas con una foto del processo passo-passo.
- Contenuto calorico per 100 g - 120 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Cosce di pollo - 4 pezzi
- Succo d'ananas - 2/3 cucchiai.
- Pezzi di ananas - 100 g
- Paprika dolce macinata - 1 cucchiaino
- Curcuma - 1 cucchiaino
- Senape russa - 1 cucchiaino
- Sale e pepe a piacere
Cucinare le cosce di pollo al forno con ananas passo dopo passo
1. Prima di cucinare le cosce di pollo con l'ananas al forno, è necessario preparare una marinata. Per fare questo, scola lo sciroppo di ananas dal barattolo in un piatto voluminoso. Versarvi la paprika, la curcuma e la senape e portare all'omogeneità.
2. Sciacquare le cosce sotto l'acqua corrente, eliminare il grasso in eccesso e la pelle, se necessario tagliarle a pezzetti e immergerle nella marinata di ananas. Tempo di marinatura - da 2 a 12 ore.
3. La teglia può essere pretrattata con spray antiaderente da cucina o spennellata con verdure o burro. Distribuiamo la carne di pollo. Aggiungere un po' di marinata per evitare che il pollo si secchi.
4. I pezzi di ananas vengono posti sopra le cosce, distribuendoli uniformemente su tutta la superficie.
5. Posizionare la teglia sul ripiano centrale del forno. Impostiamo la temperatura a 200 gradi e inforniamo per circa 50 minuti. Se necessario, dopo la cottura, lasciatela al grill per 5 minuti per far dorare maggiormente le cosce. Quindi, disponi su un piatto festivo e servi caldo.
6. Le cosce di pollo celebrative con ananas al forno sono pronte! Potete decorare la porzione con rametti di erbe aromatiche o pomodorini. Come contorno sono adatte le patate, prima bollite e poi fritte fino a doratura nel burro in padella.
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