Con cosa servire frittelle o frittelle? Sarai deliziato con una deliziosa marmellata di prugne con spezie: questo è esattamente ciò di cui hai bisogno per prepararti per l'inverno!
Marmellate e confetture sono qualcosa che è chiuso nelle famiglie dove ci sono golosi o bambini. Ti suggerisco di provare a cucinare la marmellata di prugne con le spezie per l'inverno. Una tale delicatezza con un retrogusto insolito piacerà anche ai più esigenti golosi. Puoi aromatizzare frittelle o frittelle sottili con marmellata profumata: i bambini ti ringrazieranno sicuramente e chiederanno di più. Puoi cucinarlo da qualsiasi tipo di prugna, prendere per la lavorazione sia frutti morbidi che francamente troppo maturi. Potete scegliere le spezie secondo i vostri gusti, personalmente io ho optato per i classici: stecca di cannella e anice stellato.
- Contenuto calorico per 100 g - 290 kcal.
- Porzioni - 2 lattine
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Prugne - 2 kg
- Zucchero - 1 kg
- Bastoncino di cannella - 1 pz.
- Anice stellato - 1 pz.
Una ricetta semplice per preparare la marmellata di prugne con le spezie per l'inverno
Prepariamo le prugne per la lavorazione: laviamole, togliamo la coda e le lische. Li mettiamo in una casseruola con un fondo spesso.
Fate sobbollire la frutta a fuoco basso, coperta con un coperchio, per circa 15-20 minuti, in modo che si ammorbidiscano bene.
Quando le metà delle prugne si saranno trasformate in pappa, togliete la padella dal fuoco, lasciatele raffreddare leggermente (a circa 70-80 gradi) e frullatele con un frullatore a immersione. Potete rendere la marmellata del tutto omogenea rompendo con cura la polpa e la buccia, oppure potete lasciare dei piccoli frammenti non schiacciati se vi piace.
Aggiungere lo zucchero e le spezie alla purea di prugne. Cuociamo la marmellata con le spezie, mescolando continuamente e non lasciando che lo zucchero si attacchi al fondo, per circa 20 minuti, quindi tiriamo fuori una stecca di cannella e una stella di anice stellato in modo che l'aroma non sia troppo invadente.
Se volete che la marmellata di prugne sia più densa, continuate a cuocerla a fuoco basso per altri 15 minuti.
Versare la marmellata in barattoli sterili ben riscaldati e chiuderli con i coperchi. Avvolgiamo i vasetti e lasciamo raffreddare completamente.
La confettura di prugne fragrante dal retrogusto delicato e gradevole è pronta. Ora puoi trascorrere felicemente le serate invernali con una tazza di tè forte e marmellata piccante.
Piena di colori vibranti e calore di aromi orientali, la marmellata di prugne con spezie diventerà la tua prelibatezza preferita! Buon tea party!
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Marmellata di prugne - una ricetta semplice
