Una ricetta passo passo per preparare torte di pasta frolla per la torta di Napoleone. La composizione dei prodotti, le varianti della crema e gli strati aggiuntivi. Video ricetta per la torta Napoleone con crema pasticcera.
Se non hai ancora sfornato una torta, non scoraggiarti. Non devi passare 24 ore in cucina per farlo. La ricetta della torta di pasta frolla di Napoleone dimostra quanto sia facile preparare deliziosi prodotti da forno. Puoi facilmente far fronte a questa ricetta. Un po' di pazienza, un po' di fatica, un minimo di tempo e una torta di sabbia Napoleone in tavola.
La ricetta proposta è buona soprattutto perché le torte sono croccanti e sottili, preparate velocemente con pasta frolla fatta in casa. Mantengono la loro struttura anche dopo che la torta è impregnata di crema. È persino difficile staccarsi da un simile capolavoro culinario. Le torte di sabbia possono essere cotte in anticipo, raffreddate, piegate e lasciate fino al giorno successivo.
Sebbene da tali torte di pasta frolla, qualsiasi torta risulterà deliziosa. Ad esempio, con crema al burro, panna acida o latte condensato. Inoltre, le torte possono essere stratificate con qualsiasi marmellata di frutta. È molto interessante sperimentare, aggiungendo un tocco inaspettato e nuovo al solito dolce. Puoi fare molte prelibatezze diverse sulla base di queste torte! Soprattutto in estate, quando bacche e frutti sono maturi, sono ottimi da aggiungere ai prodotti da forno fatti in casa!
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- Contenuto calorico per 100 g - 438 kcal.
- Porzioni - 6 torte del diametro di 22 cm
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Margarina - 200 g
- Uova - 1 pz.
- Farina - 450 g
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo delle torte di pasta frolla per la torta di Napoleone, ricetta con foto:
1. Margarina a temperatura fredda, non ambiente e non congelata, tagliata a fette e messa nella ciotola del robot da cucina, nella quale inserire l'accessorio “coltello da taglio”. Quindi aggiungere le uova crude.
2. Setacciare la farina con un colino fine per arricchirla di ossigeno e versarla nella ciotola del robot da cucina. Aggiungere un pizzico di sale e zucchero.
3. Accendere l'apparecchio e notare l'impasto morbido ed elastico.
4. Rimuovere l'impasto dalla ciotola del robot da cucina, avvolgerlo con le mani, formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola. Riponete l'impasto in frigorifero per mezz'ora o in freezer per 15 minuti. Anche se l'impasto può essere conservato in frigorifero fino a 3 giorni e cotto le torte il giorno successivo. Inoltre, l'impasto può essere congelato per un uso futuro nel congelatore, dove possono trascorrere 3 mesi senza perdere qualità.
Se non hai un robot da cucina, lavora l'impasto con le mani. Per fare questo, grattugiare la margarina su una grattugia grossa. Ma tieni presente che l'impasto di pasta frolla non ama impastare a lungo. Quindi fallo velocemente. Dal momento che la margarina comincerà a sciogliersi dal calore delle mani e la struttura delle torte sarà stravolta.
5. Togliere l'impasto raffreddato dal frigorifero, dividerlo in 6 pezzi e stendere con un mattarello in uno strato sottile rotondo o rettangolare, a seconda della teglia. Mettere l'impasto su una teglia e metterlo in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti. Non appena la torta sarà dorata, toglietela dal forno. Togliere con cura dallo stampo per non rompersi e mandare a cuocere la torta successiva.
Fate raffreddare le frolle già pronte per la torta di Napoleone, spennellate con la crema e lasciate in ammollo.
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