Vuoi fare una pausa dalle cotolette, ma non sai cosa cucinare? Prepara delicate e deliziose frittelle di cachi. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
I pancake sono tortillas uniche che di solito sono facili e veloci da preparare e il risultato è sempre piacevole. Possono essere usati con tè, caffè, latte, panna acida, marmellata, panna, ecc. Suggerisco di provare a fare i pancake con i cachi. Sono sicuro che rimarrai deliziato non solo dal gusto molto brillante, ma anche dal bellissimo colore arancione. Le torte positive rallegreranno tutti i consumatori. Questa è un'ottima ricetta per smaltire il cachi astringente in eccesso. I pancake sottili da dessert con un ingrediente insolito nell'impasto, come la purea di cachi dolce e maturo, aggiungono miracolosamente un aroma gradevole e un sapore fruttato leggermente percettibile.
Questi pancake sono un'ottima idea per quelle madri i cui bambini non amano i cachi. Quindi può essere nascosto sotto forma di deliziosi pasticcini. Se il tuo cachi è un po' aspro, aggiungi un po' di cannella, arancia o scorza di limone. L'aroma di questi prodotti dimostra l'aroma ideale dei pancake leggeri e ariosi. Puoi anche dare ai pancake un gusto estetico speciale aggiungendo semi di papavero. Piccole macchie nere sembrano originali sui pancake all'arancia.
Vedi anche fare la cagliata con farina e cachi.
- Contenuto calorico per 100 g - 219 kcal.
- Porzioni - 12-15 pz.
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Latte acido - 200 ml
- Cachi morbidi - 1 pz.
- Zucchero - 50 g o a piacere
- Uova - 1 pz.
- Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini
- Olio vegetale - 2 cucchiai nell'impasto, più per friggere
- Farina - 150 g
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo di frittelle con cachi, ricetta con foto:
1. Versare il latte acido in una ciotola per impastare, che può essere sostituito con kefir o yogurt. Utilizzare il cibo a temperatura ambiente affinché il lievito funzioni correttamente.
2. Versare l'olio vegetale non profumato in una ciotola. L'aggiunta di olio vegetale all'impasto ti consentirà di utilizzare la quantità minima aggiunta alla padella durante la frittura. Infatti, in una padella, l'olio brucia, da cui diventa poco utile per il corpo.
3. Quindi, versa un uovo crudo in una ciotola.
4. Sbatti bene gli ingredienti liquidi fino a che liscio.
5. Setacciare la farina con un colino fine e aggiungere agli ingredienti liquidi. Ovviamente non puoi setacciare la farina, ma è meglio farlo. Quindi i pancake saranno più teneri e ariosi. Quindi aggiungere un pizzico di sale, lo zucchero e il lievito.
6. Usa una frusta per impastare l'impasto fino a renderlo liscio e liscio in modo che non ci siano grumi.
7. Lavare il cachi e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Grattugialo su una grattugia fine o tritalo con un frullatore.
8. Mescolare l'impasto fino a distribuire uniformemente la purea di cachi su tutto il volume.
9. Lubrificare il fondo della padella con una spazzola di silicone con uno strato sottile di olio vegetale e scaldare bene. Con un mestolo versate l'impasto e versatelo nella padella. Date ai pancake una forma rotonda.
10. Friggere le tortillas a fuoco medio da un lato per circa 3-4 minuti e girarle dall'altro lato. D'altra parte, le frittelle di cachi cuociono più velocemente, circa 1-2 minuti. Servire i pancake caldi ben caldi. Sono deliziosi da mangiare con miele o cioccolato da spalmare con una tazza di tè o caffè appena fatto.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la torta di cachi.
