Se non hai ancora avuto il tempo di preparare un'insalata di aglio orsino, sbrigati, perché finisce presto. E preparate un'insalata con ravanelli, aglio orsino e cetrioli in salsa di senape. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Ramson è una delle prime fonti di vitamine. Le foglie fresche della pianta ricordano il sapore dell'aglio. Tuttavia, sono molto più morbidi e, a causa della presenza di acido ascorbico, hanno una leggera acidità. Ramson, come l'aglio, ha uno spirito d'aglio, ma a differenza di esso, un odore e un sapore ossessivi e persistenti nella cavità orale non rimangono a lungo. Preparato con l'aglio orsino, in compagnia delle verdure primaverili ci sono tanti piatti diversi. Ma l'insalata fresca di primavera è considerata particolarmente rilevante e popolare. Pertanto, oggi prepareremo un'insalata con ravanelli, aglio selvatico e cetrioli in salsa di senape.
Ramson, più un altro ospite primaverile - ravanello, e per una maggiore freschezza - un piccolo cetriolo. L'insalata di stagione ha uno spirito di ingenuità e semplicità primaverili. Luminoso, tenero, sano… piccante grazie all'aglio orsino e alla salsa di senape. Se lo si desidera, le uova sode possono essere aggiunte all'insalata per tenerezza e sazietà. L'insalata è molto facile da preparare e non richiede molto tempo. Prima di servirlo, si consiglia di tenerlo in frigorifero per mezz'ora, poiché un piatto freddo è più gustoso e profuma di fresco.
Vedi anche come preparare un'insalata di cetrioli, ravanelli, mele, uova e noci.
- Contenuto calorico per 100 g - 89 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Ramson - 10-15 foglie
- Salsa di soia - 1,5 cucchiaini
- Senape in grani - 1 cucchiaino
- Cetrioli - 1 pz.
- Sale - pizzico o a piacere
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Ravanello - 10 pezzi
Preparazione passo passo dell'insalata con ravanelli, aglio orsino e cetrioli in salsa di senape, ricetta con foto:
1. Lavare gli aglio orsino, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a striscioline sottili. Alcuni cuochi consigliano di versarci sopra dell'acqua bollente e poi di tritarla o scaldarla con un pestello. Da tale procedura, le foglie non avranno un odore e un sapore pungenti.
2. Lavare i ravanelli sotto l'acqua corrente, asciugarli, tagliare il gambo e tagliarli a quarti di anelli sottili.
3. Lavare i cetrioli, asciugarli, tagliare le estremità e tagliarli, come un ravanello, in quarti di anelli sottili.
4. Unire l'olio vegetale, la salsa di soia e la senape in grani in una ciotola profonda.
5. Mescolare il condimento con una forchetta o una piccola frusta.
6. Condire il cibo con salsa e sale. Quindi mescolare e raffreddare l'insalata con ravanelli, aglio orsino e cetrioli in salsa di senape in frigorifero per 30 minuti. Servitelo poi in tavola con qualsiasi contorno. La sera, una tale insalata diventerà un piatto indipendente. È particolarmente adatto a coloro che vogliono perdere chili in più e perdere peso.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di aglio orsino con cetrioli e uova.
