Non ci sono mai troppi spazi vuoti per l'inverno! Prepara deliziosi pomodori piccanti senza aceto. Non l'hai mai provato prima!
I pomodori in scatola sono un classico del genere! Appena non sono chiusi: con verdure piccanti, con erbe aromatiche, nel loro stesso succo, salate, sott'aceto, unite a mele, uva, cavolfiori. Quali hostess non escono! La ricetta con cui chiudo i pomodori per l'inverno è diversa dalle altre in quanto non usa il solito conservante - aceto. I pomodori secondo questa ricetta sono molto teneri, moderatamente salati e per nulla piccanti. Solo un vero sapore, simile al sapore del succo di pomodoro. Anche ai bambini piacerà questo vuoto. Credimi, i pomodori per l'inverno senza aceto sono molto gustosi. Segui la nostra ricetta con una foto e vedrai che non solo ha il diritto di esistere, ma può anche diventare uno dei tuoi modi preferiti per raccogliere i pomodori per l'inverno.
- Contenuto calorico per 100 g - 24 kcal.
- Porzioni - 1 Can
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Pomodori - 3 kg
- Peperone dolce - 1 pz.
- Cipolle - 1-2 pezzi
- Sale - 1 cucchiaino
Cucinare passo dopo passo i pomodori per l'inverno senza aceto - una ricetta con una foto
Non diciamo che i pomodori, come tutte le altre verdure, hanno bisogno di essere lavati, e i barattoli sterilizzati sono una verità comune, e anche le casalinghe più giovani lo capiscono senza promemoria. Sul fondo di ogni vasetto mettete qualche fetta di cipolla e un po' di peperone dolce tritato.
Riempiamo i vasetti con i pomodori. Quando si scelgono le verdure per la conservazione, dare la preferenza a frutti maturi, ma non troppo morbidi di medie e piccole dimensioni. Disponete i pomodori ben stretti, alternandoli di tanto in tanto con pezzi di peperone.
Versare un cucchiaino con un mucchio di sale in ogni barattolo (ne ho un litro). Se chiudi i pomodori in barattoli da 2 o 3 litri, metti rispettivamente 1 cucchiaio da dessert o 1 cucchiaio di sale nel barattolo.
Riempi ogni barattolo con acqua fredda non bollita.
Metti i barattoli in una pentola ampia piena d'acqua per sterilizzare. Non dimenticare di mettere un pezzo di cotone sul fondo. Copri i barattoli con i coperchi. Dopo aver fatto bollire l'acqua, sterilizzare per 30 minuti.
Dopo la scadenza del tempo, i barattoli con i pomodori devono essere sigillati, capovolti e avvolti con qualcosa di caldo. Lasciarlo per un paio di giorni fino a quando non si raffredda completamente. I pomodori in scatola raggiungeranno il sapore dopo 4 settimane.
I pomodori per l'inverno senza aceto sono pronti. Conservali nella tua dispensa e in inverno preparati a goderti un ricco sapore di pomodoro. Buon appetito!
Inoltre, alla tua attenzione le famose video ricette:
Pomodori per l'inverno senza aceto e sterilizzazione
