Ti piacciono i prodotti da forno deliziosi ma non vuoi pasticciare con l'impasto? Allora ci sei! Propongo la torta di ricotta più semplice, ma allo stesso tempo deliziosa con briciole di pasta frolla, dove non è necessario impastare affatto l'impasto. Incuriosito?! Quindi leggi ulteriormente la ricetta!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Torta fatta in casa appena sfornata, l'aroma che sale in tutto l'appartamento, dispone sempre di accoglienti riunioni serali in famiglia. Non è necessario trovare molto tempo libero nella tua fitta agenda per preparare una deliziosa torta di ricotta con la mollica. Allo stesso tempo, bere il tè tutti i giorni diventerà una vera cerimonia del tè. Questa ricetta sarà particolarmente soddisfatta delle casalinghe che combinano abilmente casa, lavoro e famiglia. Piacerà anche alle madri i cui figli non amano mangiare la ricotta da soli.
Il ripieno di cagliata della torta, oltre ad essere salutare, è anche molto gustoso. Grazie a lei, il prodotto si scioglie semplicemente in bocca! Inoltre, vale la pena notare che puoi aggiungere frutta, bacche, noci, gocce di cioccolato, ecc. Al ripieno di cagliata, se lo desideri. Ti assicuro che né tu né la tua famiglia rimarrete indifferenti a pasticcini così deliziosi. Puoi persino mettere in sicurezza un prodotto del genere su un tavolo festivo, in particolare ti aiuterà quando gli ospiti sono sulla soglia e non c'è niente da servire per il tè.
- Contenuto calorico per 100 g - 339 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Farina - 250 g
- Ricotta - 350 g
- Panna acida - 150 g
- Uova - 2 pezzi
- Burro - 100 g
- Zucchero - 3 cucchiai
- Sale - un pizzico
Fare la torta di ricotta con pasta frolla
1. Rimuovere prima il burro dal frigorifero in modo che raggiunga la temperatura ambiente. Tagliatelo a pezzi e mettetelo in una ciotola profonda.
2. Aggiungere i tuorli al burro e versare gli albumi in un contenitore pulito e asciutto. Saranno necessari per preparare il ripieno di cagliata.
3. Mescolare i tuorli con l'olio con un mixer per ottenere una massa liscia omogenea.
4. Versare la farina nella ciotola e mescolare il cibo con un mixer o con le mani.
5. Dovresti avere un impasto di briciole, ad es. sciolto.
6. Trova una comoda teglia e mettici dentro metà delle briciole di farina. Non è necessario lubrificare la forma, perché c'è olio nell'impasto, quindi la torta non si attacca al fondo e alle pareti.
7. Macinare la cagliata attraverso un setaccio fine o sbattere con un frullatore per ottenere una massa uniforme senza grumi. Aggiungere la panna acida con lo zucchero e mescolare fino a che liscio e liscio. In questa fase, se lo desideri, puoi aggiungere eventuali additivi aromatizzanti.
8. Sbattere gli albumi in una schiuma bianca compatta e stabile e aggiungerli al contenitore con il ripieno di cagliata.
9. Mescolare delicatamente la cagliata per mantenere i bianchi teneri e soffici. Assicurati che non si stabiliscano.
10. Mettere il ripieno di cagliata in una teglia.
11. Coprire con le restanti briciole di farina.
12. Invia il prodotto a cuocere in forno riscaldato fino a 180 gradi per 40 minuti.
13. Tagliare la torta finita in porzioni e servire. Può essere consumato sia caldo che freddo.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la torta di ricotta con briciole di pasta frolla.
