L'aringa sotto una pelliccia è l'insalata più famosa con questo pesce. Tuttavia, non è l'unico e molte deliziose insalate possono essere preparate con le aringhe.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
L'aringa è considerata un pesce piuttosto grasso, ma allo stesso tempo il suo contenuto calorico è di 220 kcal, che è significativamente inferiore a quello di manzo e maiale. Inoltre, contiene grassi sani Omega-3, che rallentano il processo di invecchiamento e lo sviluppo di malattie cardiovascolari. E se usi l'aringa 3 volte a settimana, la probabilità di ictus e infarto diminuirà significativamente.
L'aringa è un prodotto piuttosto specifico. Tuttavia, questo non gli impedisce di essere perfettamente abbinato a molti altri prodotti. Ad esempio, le verdure bollite come patate, barbabietole e carote si sposano bene con le aringhe. Varie verdure e cipolle sono adatte per questo. Condire tali insalate con maionese o olio vegetale con aceto. Inoltre, il gusto dell'insalata dipenderà dall'aringa utilizzata: salata, leggermente salata o piccante.
Oggi ci sono già molte ricette per insalate con aringhe. Ma prima di iniziare a cucinarli, dovresti scegliere il pesce giusto. L'aringa deve essere conservata in un luogo buio, ad esempio in una botte o in una confezione sottovuoto scura. Perché quando esposto alla luce, il pesce perde rapidamente molte proprietà utili.
- Contenuto calorico per 100 g - 115 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Aringhe - 1 pz.
- Cipolle bianche - 1 pz.
- Uova - 2 pezzi
- Cipolle verdi - mazzo
- Maionese - 100 g
- Aceto da tavola 9% - 1 cucchiaio
Preparazione passo passo dell'insalata di aringhe
1. Sbucciare le cipolle, lavarle e tritarle finemente a semianelli. Mettilo in una ciotola profonda, versa l'aceto e l'acqua tiepida. Mescola e lascia marinare mentre maneggi il resto del cibo. Non dimenticare di mescolare le cipolle di tanto in tanto. Se non hai cipolle bianche, puoi sostituirle con quelle normali.
2. Rimuovere il film dall'aringa, tagliare la testa, la coda e le pinne. Eliminate la cresta tagliando il pesce a filetti e rimuovendo con cura tutte le lische.
3. Lavare i filetti, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a cubetti di circa 1 cm.
4. Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle.
5. Fai bollire le uova sode. Quindi refrigerare, sbucciare e tagliare a cubetti.
6. Combina tutti i prodotti in una ciotola. Le cipolle devono essere ben spremute dal liquido in eccesso con le mani. Versare la maionese e mescolare il tutto. Mettere l'insalata su un piatto e servire.
Questo piatto si distingue per il gusto e l'aroma espressivi, nonché per l'aspetto festoso. Noto anche che poiché l'aringa è in armonia con molti prodotti, questa insalata può essere integrata con altri prodotti a piacere e desiderio. Ad esempio, per i piatti di sazietà, puoi mettere patate bollite, carote bollite per luminosità, piselli in scatola per piccantezza.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di aringhe:
