Una ricetta passo-passo con una foto per preparare un'insalata di fragole con aglio orsino e coriandolo. Piatto vitaminico ipocalorico. Videoricetta.
Il periodo primavera-estate è un enorme spazio per l'immaginazione culinaria. Questa stagione porta un nuovo raccolto di bacche e giovani germogli di varie colture di insalate. La prima regina dell'estate è considerata una deliziosa e dolce fragola. Questa bacca è buona non solo con panna o gelato. È adatto agli abbinamenti più audaci. Dai una scossa leggera alle tue papille gustative e prova una ricetta brillante e insolita. Insalata dietetica di fragole fresche con aglio orsino e coriandolo, condita con olio d'oliva. Seguendo la moderna tendenza culinaria, i multicolori doni della natura si uniscono in un unico piatto, non fritto, non al vapore, ma fresco. Grazie a questo, un'insolita insalata luminosa e festosa è molto ricca di fibre e vitamina C.
Se non ti piace o non vendi l'aglio selvatico, sostituiscilo con un'altra erba. Il gusto, ovviamente, sarà leggermente diverso, ma risulterà anche molto gustoso! Ad esempio, le foglie succose di qualsiasi insalata, rucola, spinaci, menta andranno bene. Per dare all'insalata un gusto unico e squisito, prepara una speciale salsa alla panna con yogurt naturale, succo di limone e salsa di soia. Un'insalata così originale sarà una nuova scoperta culinaria. È molto semplice e veloce da preparare e il suo gusto e aroma insoliti e piccanti si abbinano perfettamente a un bicchiere di champagne freddo o di vino bianco. Concediti cibo esotico!
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- Contenuto calorico per 100 g - 85 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Ramson - 12-15 foglie
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio per il rifornimento
- Fragole - 10 bacche
- Salsa di soia - 1 cucchiaino per il rifornimento
- Coriandolo - mazzetto
Preparazione passo passo dell'insalata dietetica di fragole fresche con aglio orsino e coriandolo, ricetta con foto:
1. Lavare gli aglio orsino e asciugarli con un tovagliolo di carta. Tagliare le foglie dai gambi e tagliarle a striscioline sottili.
2. Lavare il coriandolo, asciugarlo con un tovagliolo di carta e tritarlo finemente.
3. Lavate le fragole, privatele del picciolo, asciugatele con della carta assorbente e tagliatele a pezzi: cubetti, spicchi, anelli o qualsiasi altra forma conveniente.
4. Combina erbe e fragole in una ciotola profonda.
5. Condire l'insalata dietetica di fragole fresche con aglio orsino e coriandolo con olio d'oliva e salsa di soia. La salsa di soia sostituisce il sale nella ricetta. Assaggia quindi il piatto prima di servire. Mescolare gli ingredienti, raffreddare il dolce in frigorifero per 15 minuti e servire.
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