Ricette per deliziosi cocktail di verdure, benefici e danni al corpo. TOP 10 frullati di verdure, video ricette.
I frullati di verdure sono un modo conveniente per ricostituire l'apporto di vitamine e sostanze nutritive del tuo corpo. Questi cocktail sono qualcosa tra purè di patate e succhi, e le verdure in essi contenute non perdono le loro proprietà benefiche: la bevanda rimane piena di oligoelementi e fibre. Diamo un'occhiata più da vicino a come preparare frullati di verdure per i massimi benefici per la salute e un gusto delizioso.
I benefici e i danni dei frullati di verdure
Tutti sanno quanto siano sane le verdure, ma non tutti amano mangiarle fresche e, anche se lo fanno, è difficile mangiarne una grande porzione alla volta. Grazie ai frullati, questo problema può essere facilmente risolto. In tali cocktail, puoi combinare varie piante, frutti, erbe e radici, rendendole più gustose, più ricche o più sane, a seconda della composizione.
A prima vista, i frullati possono sembrare un piatto goloso, ma in realtà hanno un grande valore nutritivo. Così, pur perdendo peso, possono facilmente sostituire la cena o usarli come snack. Inoltre, i frullati di verdure vengono utilizzati in varie diete detox e vengono utilizzati attivamente durante una corretta alimentazione.
Considera i benefici dei frullati di verdure:
- Tutti i nutrienti, i minerali e le vitamine rimangono invariati, a differenza dei succhi o degli alimenti trattati termicamente. Ciò significa che non perderai nessuno dei benefici quando mangi un frullato di verdure fresche.
- I frullati vengono assorbiti più facilmente dal corpo rispetto ai cibi solidi, il che migliora la digestione e rende più facile digerire le verdure pesanti, in modo da poter saturare rapidamente il corpo con tutti i nutrienti.
- Il cibo liquido satura il corpo di umidità e aiuta a mantenere l'equilibrio sale-acqua al livello desiderato.
- I frullati di verdure salutari sono facili e veloci da preparare e consumare, al contrario delle insalate o solo dei prodotti freschi. Mangiare un mazzetto di prezzemolo o di sedano rapa è facile quando li metti in una ciotola del frullatore con gli altri ingredienti.
- I deliziosi frullati di verdure sono ricchi di fibre che, oltre ai suoi benefici per la salute di base, forniscono una lunga sensazione di pienezza, attenuando così l'appetito.
Ma nonostante tutti i vantaggi, ci sono alcuni svantaggi dei frullati di verdure che non dovresti dimenticare:
- I frullati da soli possono danneggiare i denti. Senza masticare, non ricevono abbastanza carico e non viene prodotta la quantità richiesta di saliva, il che può portare alla formazione di carie.
- Gli acidi contenuti in alcune verdure possono avere effetti negativi sul tratto gastrointestinale in caso di ulcere e smalto dei denti.
- Non dimenticare che se sei allergico a qualsiasi prodotto, dovresti escluderlo dalla composizione del frullato.
- Quando si mangia, costituito solo da cibo liquido, lo stomaco smette di funzionare normalmente, inizia a "pigro", il che può portare alla stitichezza.
Da ciò possiamo concludere che la cosa principale, come in tutte le altre cose, è sapere quando fermarsi. Un eccesso di qualsiasi prodotto non è meno dannoso di una mancanza di esso.
TOP 10 ricette per preparare frullati di verdure
Scopriamo insieme come realizzare in casa frullati di verdure in modo facile e veloce. Le ricette presentate qui presuppongono un frullatore - fisso o sommergibile. Fare i frullati di verdure in un frullatore è molto semplice: basta sciacquare, sbucciare e dividere il cibo in pezzi, metterlo in una ciotola con acqua, latte o succo e frullare. Per questi scopi, è meglio usare un apparato potente in modo che non rimangano semi non macinati o pezzi di verde. Quindi diamo un'occhiata ai 10 migliori frullati di verdure per la salute e il benessere.
Frullato di succo d'arancia vitaminico
Tutti sanno quanto siano sane le verdure, ma non tutti amano mangiarle fresche e, anche se lo fanno, è difficile mangiarne una grande porzione alla volta. Grazie al frullato vitaminico di succo d'arancia, questo problema può essere facilmente risolto.
- Contenuto calorico per 100 g - 13 kcal.
- Porzioni - 8
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Carote - 100 g
- Sedano - 200 g
- Pepe bulgaro - 100 g
- Zenzero - 5 g
- Pomodoro - 300 g
- Prezzemolo - 40 g
- Acqua a piacere
- Succo d'arancia - 200 g
Preparazione passo passo del frullato vitaminico di succo d'arancia:
- Pelare, lavare, tagliare a pezzi le carote.
- Lavare il peperone, togliere la scatola dei semi, tagliare.
- Sbucciare e tagliare un pezzo di zenzero.
- Versare acqua bollente sul pomodoro e togliere la pelle, dividere in 4 parti.
- Risciacquare le verdure e tritarle.
- Lavare il gambo di sedano e tagliarlo a pezzi.
- Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore con acqua e succo d'arancia. Aggiungi acqua a tua discrezione, a seconda della consistenza desiderata.
- Versare in bicchieri alti, guarnire con un rametto di menta a piacere e servire.
Smoothie verde con spinaci e avocado
Questo frullato di verdure verdi è molto soddisfacente grazie al nutriente avocado nella composizione e i frutti verdi aspri rendono la bevanda succosa e gustosa. Il colore di un tale cocktail è ricco smeraldo.
Ingredienti:
- Spinaci - 1 mazzo
- Prezzemolo - 0,5 mazzetti
- Avocado - 1 pz.
- Mela - 1 pz.
- Kiwi - 1 pz.
- Succo di limone a piacere
- Acqua - 250 ml
Come preparare un frullato di spinaci verdi e avocado passo dopo passo:
- Lavare gli spinaci e il prezzemolo, strapparli con le mani e metterli nella ciotola del frullatore.
- Sciacquare l'avocado, la mela e il kiwi, togliere i semi, tagliarli a pezzi e unirli alle erbe.
- Spremere un po' di succo di limone (1 cucchiaio) e aggiungere l'acqua.
- Versare nelle tazze e servire.
Smoothie all'arancia con zucca e cachi
La composizione di una tale bevanda include zucca e cachi: due frutti d'arancia, i cui benefici sono inestimabili per il corpo, e il succo di agrumi enfatizzerà solo l'intera gamma di gusti e aggiungerà vitamine. La bevanda è moderatamente dolce e non richiede dolcificanti aggiuntivi. È ideale per l'alimentazione a settembre e ottobre, quando queste colture sono in pieno svolgimento. Un tale cocktail "autunnale" dovrebbe essere presente anche nella dieta di tutti coloro che si prendono cura della propria salute.
Ingredienti:
- Zucca - 150 g
- Cachi - 2 pezzi
- Succo di limone - 2 cucchiai
- Succo d'arancia - 0,5 l
- Vanillina - a piacere
Come preparare un frullato di cachi e zucca all'arancia passo dopo passo:
- Togliete la buccia al cachi, eliminate i semi e, dividendolo a pezzi, mettetelo nella ciotola del frullatore.
- Sbucciare la zucca, tagliarla a cubetti e aggiungerla ai cachi.
- Versare il succo di limone e arancia appena spremuto, condire con un pizzico di vanillina a piacere e macinare.
Attenzione! Per il massimo beneficio, puoi anche aggiungere 1 carota piccola o una manciata di albicocche secche al tuo frullato.
Frullato di sedano e farina d'avena
Un tale frullato di verdure con sedano può sostituire completamente la colazione, poiché la composizione contiene carboidrati complessi e semi di lino che possono saturare il corpo per lungo tempo.
Ingredienti:
- Gambi di sedano - 2-3 pezzi
- Spinaci - 50 g
- Prezzemolo - 50 g
- Cetriolo - 200 g
- Farina d'avena - 3 cucchiai
- Semi di lino - 1 cucchiaio
- Succo di limone - 1 cucchiaio
- Acqua - 300 g
Come preparare un frullato di sedano e farina d'avena passo dopo passo:
- Risciacquare le verdure. Mettere il prezzemolo e gli spinaci in un frullatore.
- Tagliare il sedano e il cetriolo e aggiungerli alle erbe.
- Aggiungi la farina d'avena e il lino. Si consiglia di macinare la farina d'avena in un macinacaffè prima di aggiungerla.
- Versare l'acqua e il succo di limone, sbattere ad alta velocità, versare nei bicchieri e servire.
Frullato vitaminico con kefir e aglio
Questo frullato di kefir vegetale ha molti benefici per la salute. Kefir migliora la digestione, rende la bevanda più nutriente e gustosa. Le verdure presentate nella ricetta si combinano bene nel gusto tra loro e con il prodotto a base di latte fermentato, offrendo il massimo beneficio dei tuoi prodotti preferiti senza perdere il gusto.
Ingredienti:
- Kefir - 500 ml
- Pomodoro - 2 pezzi
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Cipolla rossa - 1 pz.
- Aglio - 2-3 spicchi
- Aneto - 1 mazzo
Preparazione passo passo di un frullato vitaminico con kefir e aglio:
- Versare acqua bollente sui pomodori, togliere la pelle, tritare.
- Sciacquare il peperone, togliere i semi, tagliare.
- Rimuovere la buccia dalla cipolla e dall'aglio, tritare.
- Risciacquare l'aneto, tagliare i gambi.
- Mescolare tutti gli ingredienti con kefir e frullare fino a che liscio.
Frullato esotico al latte di cocco
Questo frullato di verdure esotiche con latte di cocco è delizioso e dà energia a tutto il corpo. Il frullato è naturalmente dolce grazie a datteri, barbabietole e latte di cocco.
Ingredienti:
- Barbabietole - 0,5 pezzi
- Cetriolo - 1 pz.
- Date - 7 pezzi
- Latte di cocco - 150 ml
- Acqua - 150 ml
Come preparare un frullato esotico al latte di cocco passo dopo passo:
- Sbucciare le barbabietole, sciacquare, grattugiare.
- Eliminate i semi dai datteri e divideteli a metà.
- Lavate il cetriolo e tagliatelo a fette.
- Mescolare tutto e frullare con un frullatore.
Importante! Se lo desideri, puoi sostituire il latte di avena o di mandorle con il latte di cocco.
Smoothie con barbabietola e succo di melograno
Questa ricetta di frullato di verdure deve essere presa in considerazione da persone con bassa emoglobina e stanchezza cronica. Inoltre, le vitamine nel frullato forniranno protezione contro la carenza vitaminica nella stagione fredda e l'uso regolare delle noci è mostrato a tutti, ad eccezione dei soggetti allergici.
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Mela acida - 1 pz.
- Noce - 50 g
- Succo di melograno - 150 ml
Come preparare un frullato di barbabietola e succo di melograno passo dopo passo:
- Lavare, sbucciare e grattugiare barbabietole e carote. Eliminate i semi dalla mela, tagliatela a fette.
- Tritare le noci in qualsiasi modo conveniente.
- Mescolare il tutto in un frullatore con il succo ad alta velocità e servire
Frullato di kefir con carote e sedano
Un frullato veloce e facile da preparare con ingredienti semplici, desiderabile per tutti ogni giorno, aiuterà a mantenere la vitalità e la salute in tutto il corpo.
Ingredienti:
- Kefir - 400 ml
- Carote - 2 pezzi
- Sedano - 2-3 pezzi
Preparazione passo passo di un frullato di kefir con carote e sedano:
- Lavorate le verdure, tagliatele a pezzetti e mettetele in una ciotola.
- Versare con kefir e frullare con un frullatore fino a che liscio.
Attenzione! I frullati di verdure possono beneficiare di una varietà di semi come lino, chia, semi di sesamo e integratori come vitamine e spirulina. Ciò aumenta notevolmente i benefici e il valore nutritivo della bevanda.
Frullato di kefir benessere
Un cocktail molto "verde", che include molte verdure verdi ben note, i cui benefici non vale la pena parlare. Se includi una bevanda del genere nel tuo menu quotidiano, puoi dimenticare molte malattie e problemi di salute.
Ingredienti:
- Spinaci - 1 mazzo
- Acetosa - 0,5 mazzi
- Sedano - 1 gambo
- Aneto - 0,5 mazzi
- Prezzemolo - 0,5 mazzetti
- Coriandolo - 0,5 mazzetti
- Cetriolo - 2 pezzi
- Kefir - 200 ml
Preparazione passo passo di un sano frullato di kefir:
- Risciacquare tutte le verdure, rimuovere le radici, sbucciare.
- Dividi elementi grandi in componenti più piccoli.
- Unire gli ingredienti e far scorrere in un frullatore. Se la bevanda sembra troppo densa, puoi diluirla con acqua.
- Servire con una cannuccia in bicchieri alti sormontati da un rametto di prezzemolo.
Importante! Se stai cercando un sapore dolce nella tua bevanda, puoi aggiungere 1 o 2 banane a piacere.
Frullato di melone e cetriolo
Combinando frutta e verdura, non solo puoi migliorare il gusto della bevanda, ma anche renderla più sana e nutriente. Melone e cetriolo si abbinano bene, le verdure sono una ricca fonte di oligoelementi e minerali e una banana renderà il cocktail dolce e denso.
Ingredienti:
- Cetriolo - 2 pezzi
- Melone - 200 g.
- Banana - 1 pz.
- Verdi - 1 mazzo
- Acqua a piacere
Preparazione passo passo del frullato di melone e cetriolo:
- Sciacquare frutta e verdura, eliminare le parti in eccesso come buccia, radici, gambi.
- Frullare il tutto fino a che liscio con acqua.
Importante! Prezzemolo, coriandolo, aneto, spinaci, ortica, lattuga o acetosa sono buone erbe.
Videoricette di frullato di verdure
Ora, dopo aver conosciuto la TOP-10 dei frullati di verdure più deliziosi e salutari, puoi mettere in servizio queste ricette e cucinarle in qualsiasi momento opportuno. Scegli una ricetta a tuo piacimento tra quelle suggerite sopra, oppure cucina tutto a turno secondo le tue preferenze alimentari o in base alla tua dieta speciale. Non dimenticare che puoi cambiare gli ingredienti nelle ricette come preferisci, e anche sostituire l'acqua con latte vegetale, verdura o succhi di frutta.
