Una ricetta passo-passo con una foto per preparare il caffè orientale piccante a casa. Combinazioni di ingredienti, calorie e video ricetta.
Il caffè orientale è una delle ricette più antiche per una bevanda deliziosa disponibile per la preparazione casalinga. Oggi è una delle bevande più comuni e convenienti. In diverse fonti, ha un nome diverso: caffè turco, arabo, orientale. Inoltre, la particolarità della sua preparazione è la stessa. Si cucina alla turca, sul fuoco o sulla sabbia calda.
Grazie alla preparazione del caffè in un contenitore aperto, può essere creato con qualsiasi numero di additivi. Spesso le spezie e le spezie preferite vengono aggiunte a piacere, il che lo rende più aromatico e gustoso. Le miscele di spezie per fare il caffè orientale possono essere molto diverse. Questi includono cannella, cardamomo, chiodi di garofano, anice, noce moscata, pimento, ecc. Inoltre, a seconda della quantità di zucchero aggiunto, questo tipo di caffè può essere amaro, dolce e molto dolce. La quantità di acqua e la qualità del caffè macinato consentono variazioni, ad es. la bevanda può essere più densa o meno frequente.
Guarda anche come preparare il caffè turco con cognac e tuorli montati.
- Contenuto calorico per 100 g - 35 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 5 minuti
Ingredienti:
- Caffè macinato naturale - 1 cucchiaino.
- Anice - 1 pz.
- Garofano - 2-3 gemme
- Noce moscata - 0,25 cucchiaini
- Cannella in polvere - 0,25 cucchiaini
- Piselli pimento - 4 pz.
- Zenzero macinato - 0,25 cucchiaini
Preparazione passo passo del caffè orientale piccante, ricetta con foto:
1. Versare il caffè macinato in un turco. Il caffè macinato perde rapidamente odore, sapore e oli essenziali, quindi macinalo appena prima della preparazione.
2. Aggiungi le spezie al turco: anice, pimento e chiodi di garofano.
3. Quindi aggiungere la cannella in polvere.
4. Quindi aggiungere lo zenzero in polvere. Se hai una radice fresca, usala. Letteralmente 0,3 mm saranno sufficienti.
5. Quindi aggiungere la noce moscata macinata. Puoi usare invece la noce moscata intera.
6. Versare acqua calda potabile nel turco. Anche se puoi versarne uno freddo, non accadrà nulla di male. Regola la quantità di acqua a tua discrezione. Se lo desideri, aggiungi lo zucchero al turco.
7. Mettere il tacchino sul fuoco a fuoco medio e portare a ebollizione.
8. Dopo l'ebollizione, togliere il turco dal fuoco in modo che la schiuma si depositi. Lasciare agire per 1 minuto e ripetere l'ebollizione di nuovo in modo che la schiuma si alzi. Fallo più volte.
Guarda anche una video ricetta su come preparare il caffè orientale.
