Una ricetta passo-passo con una foto della preparazione di zucchine fritte senza farina con aglio, pomodoro e prezzemolo a casa. Un pasto nutriente e ipocalorico. Videoricetta.
Finché puoi, e le giornate estive durano, goditi le verdure e i piatti di stagione. Ad esempio, la zucchina è quell'ortaggio per cui c'è sempre un raccolto. Ce ne sono sempre tanti, quindi vengono spesso utilizzati per preparare piatti sfiziosi, leggeri e salutari. Offro un'ottima variante di un piatto di verdure a base di questa verdura: zucchine fritte senza farina con aglio, pomodoro e prezzemolo. L'antipasto offerto è un'ottima opportunità per servire verdure non solo gustose, ma anche salutari senza perdere tempo.
La gamma di prodotti utilizzati è semplice e la ricetta non richiede abilità particolari. Le zucchine vengono fritte, unte con salsa e completate con pomodori in cima. E l'odore e il gusto si migliorano aggiungendo qualche spicchio d'aglio. Se lo si desidera, il piatto può essere abbondantemente ricoperto di erbe aromatiche. Il risultato è uno spuntino abbondante che sarà appropriato per un evento festivo. Questo è un piatto delizioso ed estivo, perfetto come spuntino a sé stante o come aggiunta alla cena. Le zucchine sono aromatiche e ricche di gusto. Il piatto è perfetto con patate novelle lesse, frittura di pesce o bistecca di carne.
Vedi anche come fare le zucchine fritte con carne macinata e pomodori.
- Contenuto calorico per 100 g - 149 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 2 pezzi
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Maionese - per condire
- Aglio - 3 spicchi
- Olio vegetale - per friggere
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Pomodori - 1 pz.
- Prezzemolo - mazzetto
Cottura passo passo delle zucchine fritte senza farina con aglio, pomodoro e prezzemolo, ricetta con foto:
1. Lavare la zucca e asciugarla con un tovagliolo di carta. Tagliarli ad anelli con uno spessore da 0,5 mm a 1 cm, gli anelli più spessi saranno più morbidi e succosi, quelli più sottili bruniranno e bruniranno.
2. Lavare i pomodori, asciugarli con carta assorbente e tagliarli ad anelli dello spessore di circa 0,5 mm, che si tagliano in 2-4 pezzi, a seconda della grandezza del frutto. Scegli pomodori sodi e densi in modo che non diano molto succo durante l'affettatura.
Sbucciare l'aglio, lavare, asciugare e tritare finemente il prezzemolo.
3. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare bene. Mettici dentro le zucchine e condisci con sale e pepe nero. Accendere a fuoco medio e friggere le zucchine fino a doratura.
4. Quindi girare le zucchine e friggere per lo stesso tempo fino a doratura.
5. Metti le zucchine fritte finite su un piatto da portata.
6. Condire le zucchine con l'aglio tritato. La quantità di aglio può essere qualsiasi, a seconda delle preferenze e dei gusti.
7. Condisci ogni zucchina con la maionese. Può anche essere un numero qualsiasi. Se vuoi un piatto più dietetico, sostituisci la maionese con la panna acida o escludila del tutto dalla ricetta.
8. Metti una fetta di pomodoro su ogni zucchina. Se lo si desidera, condire i pomodori con aglio a piacere, sale o pepe.
9. Cospargere le zucchine fritte senza farina con aglio e pomodoro con prezzemolo tritato. Servire il piatto finito subito dopo la cottura. Ha un buon sapore sia caldo che freddo. Inoltre, i panini possono essere preparati da uno spuntino del genere mettendo una torretta di verdure su un pezzo di baguette.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare zucchine fritte con pomodori e salsa cremosa all'aglio.
