Il pollo alla cacciatora è una prelibatezza e un secondo piatto, ideale per gli amanti dei sapori tradizionali. Una deliziosa ricetta per "cacciare il pollo".
- Contenuto calorico per 100 g - 107, 7 kcal.
- Porzioni per confezione - 1 pollo
- Tempo di cottura - 1 ora e 20 minuti
Ingredienti:
- Pollo intero (tagliato a pezzi grandi)
- 2 carote
- Gambo di sedano
- Cipolla
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- Vino rosso (mezzo bicchiere)
- Passata di pomodoro (vetro)
- Un pizzico di sale
- Polvere di salvia al rosmarino
- Prezzemolo fresco
Preparazione:
Per prima cosa devi preparare la salsa. Per fare questo, versare mezza tazza di olio d'oliva in un calderone e scaldarlo.
Dopo che l'olio si sarà scaldato, unire le pelate e tritate finemente: carote, sedano e cipolle. Questo è tutto, mescolando continuamente, friggere per 5 minuti.
Successivamente, mettiamo i nostri pezzi di pollo preparati nella nostra torrefazione e continuiamo a cuocere a fuoco basso, senza dimenticare di mescolare per non bruciare.
Non appena il pollo assume il colore giallastro di cui abbiamo bisogno, versare lì il nostro vino rosso, un bicchiere di passata di pomodoro e sale qb, e aggiungere rosmarino, salvia.
Ora puoi continuare a cucinare il pollo in modo da caccia, cioè tutto questo deve essere cotto per circa 40 minuti.
Questo piatto viene servito con foglie di prezzemolo fresco.
