Una ricetta passo-passo con una foto di un'insalata con pomodori, uova e cipolle verdi. Caratteristiche della preparazione di un piatto sano e nutriente. Contenuto calorico e video ricetta.
È difficile immaginare una tavola da pranzo primaverile ed estiva senza verdure fresche e insalate verdi. Una delle tante varianti di questi piatti è l'insalata primavera-estate con cipollotti, uova sode e pomodori freschi, che si cuoce in soli 15 minuti. Se, naturalmente, le uova vengono cotte e raffreddate in anticipo. La combinazione di questi prodotti delizierà ogni mangiatore e casalinga grazie al semplice metodo di cottura. Dopotutto, non c'è niente di più facile che bollire le uova, tritare le cipolle verdi e tagliare i pomodori. L'insalata è condita con maionese, che può essere sostituita con panna acida densa.
Inoltre, l'alto contenuto di proteine, grassi e minerali nelle uova di gallina rende l'insalata estremamente salutare. Le cipolle verdi sono un antibiotico naturale e vitamina C, e i pomodori sono la fibra più benefica per l'intestino. È estremamente gustoso usare un'insalata del genere con purè di patate, cotolette fatte in casa, pesce fritto nel pangrattato … Se non c'è la cipolla verde, sostituiscila con piume d'aglio, foglie di aglio selvatico o olive verdi. Puoi arricchire il sapore dell'insalata aggiungendo altri ingredienti come piselli, ravanelli freschi, cetrioli e mais in scatola. E per dargli sazietà, metti delle patate o dei cracker bolliti.
Guarda anche come preparare un'insalata con salsicce, uova e cetrioli.
- Contenuto calorico per 100 g - 165 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti, più il tempo per bollire le uova
Ingredienti:
- Pomodori - 1 pz.
- Maionese - per condire
- Cipolle verdi - 2-3 piume
- Sale - pizzico o a piacere
- Uova - 2 pezzi
- Aglio - 2 spicchi
Insalata di cottura passo passo con pomodori, uova e cipolle verdi, ricetta con foto:
1. Lavare i pomodori sotto l'acqua corrente e asciugarli con carta assorbente. Tagliateli a pezzi di media grandezza e metteteli in un'insalatiera profonda. Prendi i pomodori per la ricetta che siano densi ed elastici, in modo che durante il taglio non si pieghino e non emettano molto succo.
2. Lessare le uova in anticipo, raffreddare in acqua ghiacciata, sbucciare, tagliare a cubetti, come per un'insalata Olivier e inviare ai pomodori. Per lessarle, mettete le uova in una casseruola con acqua fredda e mettetele sul fuoco a sobbollire. Dopo l'ebollizione, cuocerli per 8-10 minuti e trasferirli in un contenitore con acqua ghiacciata.
3. Lavare le cipolle verdi, asciugarle con un tovagliolo di carta e tritarle finemente.
4. Sbucciare gli spicchi d'aglio, tritare finemente e inviare a tutti i prodotti.
5. Condire l'insalata con pomodori, uova e cipolle verdi con maionese e condire con sale. Mescolare il cibo e servire il cibo in tavola. Poiché l'insalata contiene pomodori che col tempo scorreranno e l'insalata diventerà acquosa, servitela subito dopo la cottura. Non lo preparano per il futuro e in anticipo.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare l'insalata con cipolle verdi, uova, cetrioli!
