Il papavero è un delizioso ripieno per molti prodotti dolciari. È ottimo per panini, torte, panini. Ma va particolarmente bene con i pancake.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
I pancake sono preparati da ogni casalinga tutto l'anno. Esistono molte varianti della loro preparazione. E quante varietà di ripieni sono così facili da contare. Ho già condiviso una varietà di opzioni per preparare un piatto del genere. E oggi voglio dedicare una recensione ai pancake con ripieno di papavero. È delizioso! Pertanto, propongo di farlo oggi e la ricetta qui sotto con una foto aiuterà in questo!
Le frittelle con i semi di papavero sono un piatto semplice e allo stesso tempo incredibilmente gustoso, anche se non è nemmeno un piatto, ma un vero e proprio dolce gustoso. Grazie all'originale ripieno, le frittelle sono perfette anche per la tavola di Pasqua. Poiché il ripieno di papavero, secondo la tecnologia di cottura, è molto simile all'ingrediente melmoso. Anche se, a rigor di termini, il ripieno di papavero è abbastanza versatile ed è ottimo non solo per i pancake, ma anche per panini di lievito, panini di pasta frolla, ecc.
I pancake stessi sono perfettamente adatti per questo piatto, sia sottili che spessi. Propongo di fare una versione classica dei pancake - nel latte. Ma puoi usare la tua ricetta preferita e preferita. La cosa principale è che l'impasto del pancake dovrebbe risultare senza grumi e con una consistenza ideale.
- Contenuto calorico per 100 g - 292 kcal.
- Porzioni - 15-18
- Tempo di cottura: 40 minuti per la preparazione dei pancake, più 2-3 ore per la preparazione dei semi di papavero
Ingredienti:
- Latte - 500 ml
- Farina - 250 g
- Uova - 1 pz.
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Zucchero - 4 cucchiai nei pancake e 100 g nel ripieno di semi di papavero
- Ripieno di papavero - 300 g già pronto (semi di papavero secchi 100 g)
- Sale - un pizzico
Preparare i pancake con ripieno di semi di papavero:
1. Unire latte, uova, olio vegetale, sale e zucchero in un contenitore profondo. Mescolare bene con una frusta o un frullatore per sciogliere completamente il cibo.
2. Versare la farina nel componente liquido.
3. Mescolare di nuovo il cibo fino a renderlo omogeneo in modo che non ci siano grumi di farina. Se hai un frullatore, usalo. Impasta bene l'impasto fino a renderlo liscio.
4. Scaldare la padella e ricoprire con un sottile strato di burro o strutto. Questa azione dovrebbe essere eseguita solo una volta prima di cuocere il primo pancake, in modo che non risulti "grumoso". Successivamente, cuocere i pancake senza ungere la superficie. Con un mestolo versate l'impasto e versatelo al centro della teglia. Giralo in tutte le direzioni per distribuire uniformemente l'impasto. Accendete il fuoco medio e cuocete i pancake per circa 2 minuti. Quindi giratela e fatela rosolare per non più di un minuto. da un altro giro, i pancake vengono cotti più velocemente.
5. A questo punto cuocete a vapore il papavero. Una ricetta su larga scala con foto di accompagnamento su come farlo può essere trovata sulle pagine del sito, dopo aver segnato nella barra di ricerca "Come cuocere a vapore il papavero?". Ora ti dirò brevemente come è fatto. Quindi, lavare i semi di papavero, versare acqua bollente e lasciare per un'ora fino a quando il liquido non si raffredda. Successivamente, scolare accuratamente l'acqua e ripetere la stessa procedura altre 2 volte. Quindi unire i semi di papavero allo zucchero e sbattere bene con un frullatore fino a quando non appare un colore blu scuro.
6. Quindi, riempi i pancake con i semi di papavero. Capovolgere la pila di pancake e posizionarne una piccola porzione su un bordo del pancake.
7. Ripiegare il pancake su tre lati come mostrato nella foto.
8. Arrotolare il pancake in un rotolo e seguire la stessa procedura per tutti i pancake. Servire questi pancake è delizioso sia caldo che freddo.
Guarda anche una video ricetta su come preparare i pancake ai semi di papavero.
