Verdure ed erbe sono i detentori del record per il contenuto di vitamine. Sostituiranno qualsiasi preparazione vitaminica della farmacia. Leggi come preparare l'insalata di vitamine con verdure fresche ed erbe in una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Le insalate di verdure crude sono cibi sani. È una fonte concentrata di vitamine, salute e buon umore. I piatti hanno un effetto benefico sul funzionamento del tratto gastrointestinale e sono raccomandati per la normalizzazione del metabolismo. Ci sono molte opzioni per preparare un piatto del genere: insalate con cavoli, mele, peperoni, carote, zucchine, melanzane, cetrioli, pomodori, erbe aromatiche … L'indiscutibile vantaggio del trattamento è la leggerezza e la semplicità. Non hai bisogno di spendere molto tempo per nutrire i tuoi appetitosi snack fatti in casa. L'intero processo di cottura è ridotto: lavare, sbucciare e tagliare il cibo.
Una varietà di salse può essere utilizzata come condimento per l'insalata. Il più comune è l'olio vegetale o d'oliva. Vengono utilizzati anche yogurt magro naturale, maionese, panna acida o salse complesse. Da una varietà di ricette per insalate crude, suggerisco di provare l'insalata di vitamine a base di verdure fresche ed erbe aromatiche. Pomodori, cetrioli, cipolle, peperoni, aglio, erbe aromatiche sono la vitamina più corretta e il cibo sano per il corpo. Preparalo per ogni occasione, per un pasto quotidiano o una festa festiva.
- Contenuto calorico per 100 g - 75 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Pomodori - 1 pz.
- Cipolle verdi - 5 piume
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Olio d'oliva - per condire
- Pepe amaro - 0, 5 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Peperone dolce - 1 pz.
- Basilico - 3 rametti
- Cetrioli - 1 pz.
- Aglio - 1 spicchio
- Coriandolo - 3 rami
- Aneto - 3-4 rami
Preparazione passo passo dell'insalata "vitaminica" di verdure fresche ed erbe aromatiche, una ricetta con una foto:
1. Lavare i pomodori, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a spicchi. Scegli frutti carnosi, ma sodi. Se sono molto acquosi, lasceranno andare rapidamente il succo e l'insalata diventerà acquosa, il che rovinerà l'aspetto e il gusto del cibo.
2. Lavare i cetrioli, asciugarli con un asciugamano di cotone e tagliarli a semianelli sottili.
3. Sbucciare i peperoni dolci e amari dai semi e dalle partizioni interne. Tagliare i peperoni dolci a strisce larghe, i peperoni amari a cubetti. Sbucciare e tritare l'aglio.
4. Lavare le cipolle verdi e le verdure, asciugarle e tritarle.
5. Mettere tutto il cibo in una ciotola profonda, condire con sale, versare sopra l'olio d'oliva e mescolare. Servire l'insalata subito dopo la cottura. Altrimenti, sotto l'influenza del sale, le verdure rilasceranno succo e il piatto diventerà acquoso. Se non hai intenzione di servirlo immediatamente, metti le verdure tritate in una ciotola e condisci immediatamente prima di servire l'insalata di vitamine a base di verdure fresche ed erbe aromatiche.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con verdure fresche ed erbe aromatiche.
