Una ricetta passo-passo con una foto di un'insalata di verdure con pesce rosso ed erbe aromatiche. Proprietà utili del pesce rosso. Combinazioni di ingredienti. Videoricetta.
Il pesce rosso è ricco di vitamine A e D e di acidi grassi insaturi. La sua carne normalizza i livelli di colesterolo nel sangue, rafforza il sistema immunitario e il sistema cardiovascolare. Pertanto, i nutrizionisti consigliano di includere questo prodotto nel menu. Spesso questa prelibatezza viene presa in un'occasione solenne e servita mentre si preparano fette o tramezzini. Ma non meno delizioso con il pesce rosso risulta insalate interessanti, le cui idee sono molte.
Dal punto di vista del gusto, il pesce rosso è più spesso abbinato a formaggio, uova, patate, carote, frutti di mare, molte verdure diverse … Oggi faremo un'insalata di verdure più leggera con pesce rosso ed erbe aromatiche. Nonostante il prodotto principale sia piuttosto grasso, aggiungendo cetrioli freschi, ravanelli ed erbe aromatiche e usando olio vegetale come condimento, il piatto risulterà succoso e fresco. Un tale piatto preparato per la celebrazione sorprenderà tutti i partecipanti alla festa. Se alcune verdure sono difficili da raccogliere per un'insalata, sostituisci gli ingredienti con quelle disponibili. Dopotutto, quasi tutti i prodotti sono adatti al pesce rosso!
Vedi anche come preparare una semplice insalata di cetrioli, spinaci e formaggio.
- Contenuto calorico per 100 g - 115 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cetrioli - 1 pz.
- Senape francese in grani - 1 cucchiaino
- Ramson - 10 foglie
- Spinaci - 3 mazzi con radici
- Sale - pizzico o a piacere
- Pesce rosso - 100 g (la ricetta usa le pancette)
- Ravanello - 4-5 pezzi
- Olio vegetale - 3 cucchiai per il rifornimento
Cucinare passo dopo passo insalata di verdure con pesce rosso ed erbe aromatiche, ricetta con foto:
1. Lavare i cetrioli, asciugarli con carta assorbente, tagliare le estremità da entrambi i lati e tagliare i cetriolini a quarti sottili.
2. Lavare i ravanelli, asciugarli con un tovagliolo, togliere il picciolo e tagliarli come i cetrioli in quarti di anelli sottili.
3. Tagliare le foglie di spinaci con l'aglio orsino dai gambi. Lavateli sotto l'acqua corrente, lavando bene via polvere, sabbia e sporco. Asciugate le foglie con un tovagliolo di carta e tritatele finemente.
4. Tagliare il pesce rosso a cubetti di media grandezza. Se stai usando la pancia, rimuovi prima la pelle. Puoi anche salare il pesce rosso a casa. Leggerai come farlo in una ricetta passo passo con una foto usando la barra di ricerca.
5. Combina tutto il cibo in un contenitore profondo. Versare l'olio vegetale in un piccolo contenitore con senape e una forchetta o una piccola frusta e mescolare bene fino a che liscio.
6. Condire gli ingredienti con la salsa preparata.
7. Condisci l'insalata di verdure con il pesce rosso e le erbe aromatiche. Mandalo a raffreddare in frigorifero per 15 minuti e servi. Può essere servito come piatto indipendente per cena, o come contorno.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di pesce rosso.
