Per diversificare la tavola festiva o per decorare la festa di Maslenitsa, prepara frittelle ripiene di formaggio, cetrioli ed erbe. E come renderlo corretto e gustoso, leggi una ricetta passo passo con una foto. Videoricetta.
I pancake sono un piatto russo amato da molti. Sono rigogliosi, delicati, sottili, delicati, caldi, ripieni, ecc. Una varietà di prodotti può essere utilizzata come ripieno per loro. Il ripieno più popolare è la carne fritta o la massa di cagliata. Tuttavia, in questo articolo puoi farcire frutta caramellata o fresca, funghi fritti, semi di papavero, caviale rosso, salmone, ecc. In questo articolo, propongo di imparare come preparare un ripieno per frittelle salate con formaggio, cetrioli ed erbe aromatiche. Puoi farcire i pancake in vari modi. Stendete uno strato uniforme sul pancake, arrotolatelo, tagliatelo e servitelo come un involtino. Puoi organizzare un pancake con una borsa, che è legata con una piuma di cipolla verde. Oppure l'opzione più semplice e classica sono le buste.
Indipendentemente da come organizzi i pancake ripieni di formaggio, cetrioli ed erbe, saranno degni di prendere posto non solo su un tavolo di tutti i giorni, ma anche in un evento festivo. Vale la pena notare che i pancake ripieni con questo ripieno possono essere congelati per un uso futuro nel congelatore. Tuttavia, va tenuto presente che vengono serviti come antipasto freddo. Pertanto, non utilizzare il microonde o il forno per scongelarli, ma trasferirli in frigorifero sul ripiano inferiore del frigorifero in modo che si scongelano lentamente.
- Contenuto calorico per 100 g - 285 kcal.
- Porzioni - 150 g
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Formaggio fuso - 100 g
- Aglio - facoltativo e a piacere
- Aneto - qualche ramoscello
- Maionese - se necessario
- Cetrioli - 50 g
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo del ripieno per frittelle di formaggio, cetrioli ed erbe aromatiche, ricetta con foto:
1. Grattugiare il formaggio fuso o ricordare con una forchetta. Se non si strofina bene, metterlo a bagno in congelatore per 15 minuti. Si congelerà un po' e si sfregherà facilmente, quindi si scongelerà e assumerà la sua consistenza.
2. Lavare i cetrioli e asciugarli con un tovagliolo di carta. Tagliateli a cubetti o grattugiateli su una grattugia media. Puoi sbucciarli se lo desideri. Non utilizzare il succo che rimane dai cetrioli per il ripieno. Altrimenti, diventerà molto acquoso e bagnerà i pancake, rovinando l'aspetto e il gusto del piatto.
3. Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente.
4. Mettere tutti gli alimenti preparati in una ciotola e condire con un pizzico di sale. Aggiungere l'aglio schiacciato se lo si desidera.
5. Mescolare bene il cibo. Se la massa non è appiccicosa, addensala con la maionese. Metti il ripieno preparato di formaggio, cetrioli ed erbe sui pancake e servi l'antipasto al tavolo.
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