Muffin di pasta frolla alle mele: cosa c'è di meglio dei prodotti da forno fatti in casa? Delicato, morbido, gustoso, si scioglie in bocca. Impareremo come cucinarli in una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Vari prodotti sono preparati con pasta frolla friabile - torte, biscotti, torte, torte … Oggi faremo cupcakes con mele di pasta frolla. La pasta frolla sfusa che si scioglie in bocca e le mele tenere al forno sono una delizia squisita, vero? Si ottengono piccoli cupcakes porzionati deliziosi e insoliti. Anche se, se lo si desidera, è possibile realizzare una torta di grandi dimensioni utilizzando la stessa tecnologia. I prodotti sono preparati facilmente e rapidamente, ma risulta fantastico! Questi sono semplici prodotti da forno di tutti i giorni e un ottimo uso per le mele. Vale la pena notare che la gamma di prodotti qui è minima, il che non può che piacere alle casalinghe parsimoniose. Questi muffin si basano su una morbida crosta di pasta frolla, un ripieno di mele aromatiche e scaglie di pasta frolla senza peso. Poiché l'impasto contiene molto grasso (burro o margarina), la friabilità è assicurata ai prodotti.
Se lo si desidera, i cupcakes possono essere variati. Nel ripieno saranno appropriati uvetta, bacche essiccate, briciole di noci, scorza di limone, tutti i tipi di spezie (vaniglia, anice stellato, cannella, zenzero, cardamomo, chiodi di garofano). Sebbene non adulterate, le torte di mele sono ammirevoli: rubiconde, deliziose, saporite, fatte in casa e incredibilmente atmosferiche!
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- Contenuto calorico per 100 g - 525 kcal.
- Porzioni - 12
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Margarina - 100 g
- Farina - 220 g
- Sale - un pizzico
- Mele - 5-6 pezzi a seconda delle dimensioni
- Uova - 1 pz.
- Zucchero - 100 g
Preparazione passo passo dei muffin alle mele dalla pasta frolla, ricetta con foto:
1. Tagliare la margarina a pezzi di media grandezza. Dovrebbe essere freddo, non a temperatura ambiente o congelato. Usalo dal frigorifero. Aggiungi un uovo crudo ad esso.
2. Successivamente, aggiungi la farina, che setaccia attraverso un setaccio fine, in modo che si arricchisca di ossigeno e i prodotti da forno diventino più morbidi. Aggiungere sale e zucchero.
3. Usa le mani per mescolare l'impasto, strofinando la margarina con le dita per formare una briciola di farina.
4. Raccogliere l'impasto e formarlo in un grumo. Avvolgere l'impasto in un sacchetto di plastica e mettere in frigo per mezz'ora o in freezer per 15 minuti. Anche se può essere conservato in frigorifero per 3 giorni e nel congelatore fino a 3 mesi. Pertanto, puoi preparare l'impasto in anticipo e cuocere il prodotto quando necessario.
5. Stendere l'impasto in uno strato sottile di circa 5-7 mm di spessore, tagliarlo a forma rotonda e adagiare le torte in uno stampo da muffin porzionato, come mostrato nella foto. Non è necessario lubrificare gli stampi, perché l'impasto contiene molto grasso e i prodotti da forno non si attaccano ai contenitori.
6. Lavare, asciugare le mele e rimuovere il torsolo con un coltello speciale.
7. Tagliare le mele a cubetti o grattugiare su una grattugia grossa. Disporli negli stampini per l'impasto. A piacere spolverizzateli con zucchero e cannella in polvere.
8. Grattugiare il resto dell'impasto e cospargere con il ripieno di mele in modo che sia coperto su tutti i lati. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare i muffin alle mele di pasta frolla a cuocere per 20-30 minuti fino a doratura.
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